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2016-03-17
老干妈拌凉菜怎么做
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自制老干妈 1、牛肉洗净切成拇指大小的丁,用少许老抽、五香粉、料酒码味,腌30分钟。 2、花生米用刀拍成两半,大葱切成颗粒,姜蒜切成颗粒。 3、用平底锅加入清油300克,等油泡没有了,关小火,加入牛肉、姜蒜颗粒炒散。 4、再开中小火,把牛肉炒至要干时(就像牛肉干一样,也不要太干了,还是要有点水份,这样更好些),再加入豆鼓、少许老抽、白糖、花椒面、辣椒面一起翻炒,必须把豆鼓炒散。 5、...
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怎么做老干妈豆豉辣酱拌莜面好吃
老干妈豆豉辣酱拌莜面 1. 莜面用开水和面揉成光滑的面团。 2. 把饧好的面团擀成厚的圆片,放入锅中火蒸10分钟。 3. 放凉后,切条。 ...
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秋葵老干妈炒蛋 1. 秋葵用盐适量搓洗去毛,加水浸泡10分钟。 2. 将秋葵整个放入加了点油和盐的开水中焯一下(加油加盐可保持植物色泽翠绿),捞起过冷水。 3. 将焯过...
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