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1. 干鱿鱼提前侵泡五小时以上。我是头天晚上侵泡的,洗净切丝,沸水焯一下水,在洗净控水。
2. 姜末,蒜片,葱段,辣椒圈,蒜苔切好。
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2016-03-17
酱香鱿鱼丝的家常做法
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怎样做酱香鱿鱼丝最好吃
酱香鱿鱼丝正宗做法/图解/步骤: 1. 鱿鱼提前侵泡五小时以上。我是头天晚上侵泡的,洗净切丝,沸水焯一下水,在洗净控水。 2. 姜末,蒜片,葱段,辣椒圈,蒜苔切好。 3. 油八成热放入葱姜蒜,辣椒,蒜苔中火翻炒。 4. 继续放入鱿鱼丝翻炒。 5. 放入一大勺生抽,盐,花椒粉,翻炒至熟。关火。 6. 装盘。
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酱爆鱿鱼丝如何做好吃
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炒鱿鱼丝的做法图解
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爆炒鱿鱼丝 1. 冰鱿鱼须洗干净,准备姜片 2. 烧一锅清水,放入鱿鱼须、姜片、少许料酒,煮至鱿鱼须变卷后出锅备用 3. 准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水 4. 蒜苔洗干净,切成约莫3厘米备用 5. 热油下锅,干辣椒爆炒30秒左右 6. 之后再加姜、蒜末炒出香味 7. 放入鱿鱼须煸炒1分钟左右 8. 加入蒜苔,煸炒 ...
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酱爆鱿鱼丝怎么做好吃
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酱爆鱿鱼丝 1.鱿鱼在开水锅里烫一下,撕去表皮,改刀切丝。鱿鱼丝在油锅里过一下捞出备用 2.豆瓣酱一勺剁碎 3.炒锅加油烧热,放入姜丝,放豆瓣酱,甜面酱超出红油,放入鱿鱼丝煸炒,加少许盐,糖,料酒,翻炒上色即可出锅 酱爆青椒鱿鱼 1、鱿鱼去肚、去眼,洗干净,切成小段。 2、青辣椒去籽,切成块。 3、先将鱿鱼在沸水里焯一下,滤去水分,立即用凉水冷却。 4、锅烧热,倒入油,下青辣椒扁...
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京酱鱿鱼丝 1. 鱿鱼清理干净切粗丝,用少许料酒和盐腌制20分钟,葱丝铺在盘中那个备用。 2. 热锅放油,下姜片爆锅,盛出姜片。 3. 然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色...
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韩式辣酱拌鱿鱼 1. 先备一盆凉开水,放点冰块更好。鱿鱼去掉内脏,眼,牙,皮,洗净。切成圈。洋葱切粗丝,青红椒去蒂切圈,姜切片 2. 煮锅开水,放入姜和料酒,水开下鱿鱼,鱿鱼一定要沥干水分,保持大火,煮50秒到1分钟,捞出鱿鱼放入事先准备好的凉水里。 3. 调酱料,韩式辣酱三勺,一勺生抽,一小勺糖,半小勺盐,搅匀。鱿鱼捞出控干水分,放入洋葱,青红椒,倒入刚才准备的酱汁...
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