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凉拌土豆粉
1. 把所有的蔬菜洗净切细丝蒜切末,鸡蛋打散放入少许盐搅匀,平底锅倒油烧热,放入拌匀的鸡蛋液摊成薄鸡蛋饼切丝备用 2. 把土豆粉放入开水锅中煮熟捞出放入冷水中冷却后捞出沥干水分放入碗里
3. 把所有的蔬菜丝、鸡蛋丝放入土豆粉的碗中,蒜末放最上面;锅中倒少许油烧热淋在蒜末上,激发蒜香!最后加入适量盐、蚝油、芝麻酱、花椒油和苹果醋(没有可不放)拌匀即可!...
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2016-03-17
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凉拌土豆粉
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凉拌土豆粉正宗做法/步骤: 1. 肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料;搅拌均匀后腌制五分钟 2. 烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;煮上2—3分钟后, 捞出来放在凉开水中 3. 碗中放入适量的芝麻和辣椒面;锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下 4. 烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;肉丝炒好后盛入碗中,再准备好胡萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄...
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【麻辣土豆粉】正宗做法/图解/步骤: 1. 我用的是高汤,觉得做高汤麻烦的,可以用清水,不过味道没有高汤这么香浓,高汤制作方法:(猪骨洗净,放入清水煮,加入葱姜蒜和大料熬一个半小时以上) 2. 备好食材,豆腐皮切丝,香葱花,香菜末,鹌鹑蛋,土豆粉,海鲜丸子,青菜 3. 小砂锅里舀适量高汤,待高汤煮沸,放入红99火锅料(按个人口味),再放入豆腐皮丝和海鲜丸子 ...
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