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素食之——凉拌蒜薹怎么做最好吃
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素食之——凉拌蒜薹
1. 蒜薹掐好,蒜瓣准备妥当待用~
2. 烧沸清水,再入蒜薹~
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2016-03-17
素食之——凉拌蒜薹怎么做最好吃
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凉拌蒜苔怎么做最好吃
凉拌蒜苔的做法 (图老师整理) 步骤1:蒜苔洗净切段。 步骤2:加适量味极鲜。 步骤3:再加适量香油。 步骤4:加适量醋。 步骤5:加适量盐。 步骤6:拌匀就可以啦。
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凉拌蒜泥鸡蛋怎么做最好吃
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凉拌蒜泥鸡蛋的做法 tulaoshi 步骤1:将蒜瓣剥开皮,倒进蒜臼中,加入盐,捣成蒜泥; 步骤2:加入适量的水,香油,搅拌均匀; 步骤3:鸡蛋剥开壳; 步骤4:切成一块一块; 步骤5:摆在盘子里,浇上蒜汁即可。
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怎么做凉拌蒜苔丝好吃
1蒜苔去掉头尾洗净。 2坐锅烧水,水开后下蒜苔烫得八分熟捞出。 3备好干辣椒和蒜姜末。 4焯好的蒜苔用手从中间撕开。 5坐锅烧,油热后下葱姜末和干辣椒爆香。 6蒜苔上放入适量盐,然后把炝好的油浇在蒜苔上。 7加入生抽。 8加入醋。 9少许白糖。 10拌匀即可。
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怎样做凉拌蒜苗最好吃
凉拌蒜苗正宗做法/图解/步骤: 1. 把蒜苗切成大约10厘米左右的段 2. 水烧开,加入盐2克,植物油一点点,把切好的蒜苗过水,煮到变色变软捞起,用冷水泡着 3. 用牙签把煮好的蒜苗撕成丝 4. 锅烧到五成热,倒入植物油,油温达到七层倒入蒜沫,姜沫,煸炒,关火 5. 把做好的大蒜油倒入乘有盐,辣椒粉鸡精的碗里,加入生抽拌匀 6. 把做好的辣椒油倒入处理好的蒜苗里,加入...
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怎样做素食之——凉拌鱼腥草最好吃
素食之——凉拌鱼腥草正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼腥草洗净,折段~ 2. 用盐腌制2小时~ 3. 2小时后,鱼腥草有水份渗出,倒掉盐水~ 4. 准备油,醋,糖,生抽使用可以凉拌的酱油~ 5. 醋3调羹。(我这里是列举一个比例:3:2:1,如果食材多,就按比例放即可。比如我现在是放4调羹醋,那么生抽就是2。5左右,糖1。5。都是大约,具体口感各人可以随意的,偏酸,...
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怎么做凉拌蒜泥鸡蛋好吃
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蒜薹鸡蛋 家里的鸡是用来下蛋换油盐的,就别想着吃鸡肉了,平白无故的,鸡蛋也不会拿来让孩子们吃的,据说鸡蛋是生病的人或者是来客人的时候才会做那么一点的。所以,童年最美的美食,应该就是鸡蛋了。父亲说我,会做菜就学会了炒鸡蛋,看来,炒鸡蛋应该是我最喜欢最拿手的一道菜了吧? 小时候因为鸡蛋的珍贵,不是象现在这样炒来吃的,我记得自己炒鸡蛋的时候,还往鸡蛋里加些面粉,这样,做出...
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凉拌蒜苗怎么做
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凉拌蒜苗 1、蒜苗洗净大开水锅里烫一下; 2、出锅淋凉水有手撕成丝状,加盐,糖,鸡精,麻油,醋搅拌均匀; 3、最后撒上芝麻即成。 凉拌蒜苗 1、上好的蒜苗掐头去尾。 2、烧开清水,放少量清油、鸡精,将蒜苗进行汆烫,一两分钟就好,太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。 3、捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半(更细也可以)。 4、再依次加入精盐、鸡精、清油(金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生...
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凉拌蒜苗丝~ 1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水; 2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子,顺着刷把撕下来,蒜苗就成这样的细丝了;(一个人操作实在不好拍照,大家想象得到吧?) 3.蒜苗丝里加盐,辣椒粉,蚝油,香醋,香油,鸡精拌匀进冰箱冷藏一小时拿出来就可以吃了~ 小诀窍 本身有很重的蒜味就不需要另外加蒜末了,但是家里有大蒜酱的话加进去那又是另外一番风味了~ 蒜苗凉拌鸭胗 ...
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香椿拌蒜薹 1.蒜薹去根去顶,清洗后,入开水中焯一下 2.变后马上捞出过凉,沥干水分后,切成丁儿 3.香椿芽清洗后,去开水中焯一下 ...
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素食之— —清炒甜豆 1. 甜豆剥好,准备甜椒和蒜瓣~ 2. 做素食,使用水淀粉很常见。水淀粉可以包裹食材,保护微生素的流失,也让食材口感滑润~ 3. 热油爆香蒜瓣,入甜豆翻炒~ 4. 加入水淀粉~ ...
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怎么做素食之——豆豉苦瓜好吃
素食之——豆豉苦瓜 1. 把苦瓜削片~ 2. 拍几颗蒜瓣,胡萝卜切丝,备用~ 3. 这个就是豆豉兄,由于在家乡都是称斤买,还是特意去的老作坊,所以虽然无标识,也不能把人家算“三无”产品吧~ 4. 热油,爆蒜瓣~ ...
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怎样做#夏日素食#—凉拌苦瓜最好吃
#夏日素食#—凉拌苦瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 主料。 2. 辅料调汁备用。 3. 苦瓜切两半,用勺子挖去籽,白色筋膜尽量去掉,这样可以减少苦味。 4. 切薄片。 5. 清水中加入少许盐浸泡苦瓜,在清洗几遍。 6. 锅中做水,水开下入苦瓜片,焯1分钟。 7. 捞出放入冷水中浸泡。 8. 甜椒切丝。 9. 苦瓜沥水,放入甜椒丝和料汁。拌均匀。 10....
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凉拌蒜蓉黄豆芽怎样做最好吃
凉拌绿豆芽 1. 在锅内放水烧开,加入点盐。豆芽菜洗干净,放在烧开的水中,煮40秒左右。 2. 有冰箱吗? 如果有冰箱可以弄几个冰块。 目的是做冰水。 煮好的豆芽菜捞出放入冰水里。 这是为什么呢。 如果没有冰水,用凉水冲一下也是可以的,要把豆芽菜弄凉。不要捞出来放在那里等凉。 凉拌菜过冰水这是重点,因为可以让菜保持嫩脆嫩脆的。想口感好就这么干吧。 3. 过冰水菜捞出控水,放到盆里准备...
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怎样做素食之——韭菜煎蛋最好吃
素食之——韭菜煎蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 土鸡蛋6个,韭菜一把,胡萝卜是对眼睛视力有宜的食材,玉米属杂粮,清甜可口~ 2. 鸡蛋用1/4调羹的糖,1/3调羹的醋加入,再打散。这样处理能让鸡蛋煎起来蓬松,柔软细腻,不是硬硬的蛋饼~ 3. 胡萝卜丝尽量短一些,和韭菜外形一致,玉米剥粒。把蛋液加入食材~ 4. 切拌均匀~ 5. 平底锅热油,入蛋浆,摊平在锅底~ ...
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怎样做小菜凉拌蒜泥鸡蛋最好吃
小菜凉拌蒜泥鸡蛋正宗做法/步骤: 鸡蛋煮熟,用凉水过凉 煮熟的鸡蛋去皮 蒜瓣放入蒜臼中,加入盐、味精 捣成蒜泥 鸡蛋切成小块 红椒和葱切粒 捣好的蒜泥和香油拌匀 把香油蒜泥倒在鸡蛋块上,撒入红椒和葱粒拌匀即可 小贴士 1,鸡蛋不用切得太碎。2,蒜泥要充分和鸡蛋拌...
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温柔留给你丶
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腌蒜薹怎么做最好吃
1新鲜蒜薹一把(大约半斤左右)2掐头去尾3取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制(其余比较老硬的部分可以炒菜用,不讲究也可以一起腌了)4盐多半小勺4g左右,花椒一小勺十几粒 5保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟(用盐去除蒜薹中的水分)6生抽50g,陈醋50g,香油10g,油泼辣子2小勺(不吃辣可以不加油泼辣子)7把上述调料兑成碗汁8把腌好的蒜薹(取一部分)放入碗汁中腌制2小时以上即可...
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怪叔解剖小萝莉
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