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正宗简单凉拌豆笋的做法
简单凉拌豆笋
1. 一定要买品牌豆笋,这个象山的非常不错,千万不能买菜市场散装或者便宜的。
2. 取三根,用冷水泡2小时左右。 3. 泡好后切段,烧开水,放进去过一下,水再次沸腾就ok,千万不要煮。
4. 出锅后沥干水,最好10分钟左右,开始放调料了,最好有剁辣椒,我的这种剁辣椒是现剁的,不是超市里面那种水粑粑咸得要命...
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2016-03-17
正宗简单凉拌豆笋的做法
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正宗湖南年夜饭必备:凉拌豆笋的做法
湖南年夜饭必备:凉拌豆笋 1. 买的干豆笋,又叫腐竹。清水泡一天。一定要用凉水泡开才脆爽,不然软趴趴的不好吃。 2. 豆笋改刀切细丝,细一点比较入味,切段也没关系了啦。起油锅下姜蒜爆香,滤掉残渣,加香油,撒椒粉,做红油。 3. 豆笋飞水,挤干水分...
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正宗凉拌长豆的做法
凉拌长豆 1. 长豆切段,焯水,一定要多焯一会,自己可以尝一下。 2. 用凉水将焯好的线豆过凉。加入切碎的蒜沫,根据口味放入盐,鸡精,等调料,即可。简单好吃。
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正宗简单酸汤排骨笋的做法
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怎么做简单酸汤排骨笋好吃 猕猴桃酸甜排骨 以前吃的最多是酸甜排骨里面放菠萝,现在换成猕猴桃,别有一番风味。猕猴桃的营养成分大家都知道,富含的维他命C,对人体生理机能有各种好处。 猕猴桃酸甜排骨 材料:排骨一条,盐适量,生抽适量,糖2小勺,番茄酱适量,陈醋适量,生粉适量,水适量,猕猴桃一个切粒。 猕猴桃酸甜排骨的做法 1.排骨切块汆水,捞起,加一点盐,腌制一小时待用...
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凉拌青笋 1. 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净. 2. 锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分. 3. 锅中倒入两大勺油,加热至五成热,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒不要,留花椒油. 4. 将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调...
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宝娅诺威
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凉拌苦笋
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凉拌苦笋 苦笋500g苦笋500g食盐适量醋适量味精适量植物油适量白糖适量1.苦笋买回洗净后切片或丝装盘,铁锅内倒油烧至微冒烟,用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上2.取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上3.一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。苦笋性凉,富含粗纤维,胃不好的人应少食用学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以凉拌苦笋教程也学起来吧,让自己离成功更...
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猪蹄笋夫豆 1. 食材:猪蹄二只,让商家斩好。黄豆二把,隔夜浸泡。清水笋片。 2. 猪蹄焯水,捞起洗净。笋片焯水。把所有食材放电压力锅里。 3. 加三勺李锦记红烧汁,...
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凉拌野山笋 1. 准备好野山笋一把,洗净备用。(如果买回来生的竹笋,需要煮熟后再凉拌) 2. 将野山笋拍碎,然后切成段备用 3. 将拍碎的野山笋倒入容器里,锅里也行、放入姜末、蒜末、适量的盐、鸡精、生抽、油辣椒、麻油,芝麻香油,一起拌匀。 ...
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独创凉拌菠菜 1. 洗干净 2. 蒜子切成蒜泥 3. 菠菜焯水捞起备用 4. 热锅下花生油,然后放一茶匙豆瓣酱,炒出红油,接着把蒜泥放下去炒均匀 5. 把菠菜倒下去搅拌均匀即可 凉拌海螺 1. 把海螺用刷子刷干净后,锅里放少量水煮沸后倒入海螺,煮三到四分钟在等待的过程中把葱切好 2. 用筷子将海螺挑出,切成块,便于食用 3. 倒...
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1:黄瓜洗净切细丝,豆腐皮也切细丝,蒜切成末。 2:碗中加入面粉及鸡蛋。将豆腐皮黄瓜丝放入碗中,加入生抽、辣椒油、醋、白糖、蒜末拌匀。 3:撒上黑芝麻即可。 &n...
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原料:胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆。 将荷兰豆用热水焯一下,用凉水再过一下。 切成丝状。 ...
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笋干菜炒四季豆 1. 四季豆热水浸泡至软,四季豆洗净,去掉两端,折成小段 2. 热锅下油,炒四季豆 3. 四季豆不容易熟,要炒至表面略发黄菜才可以,否则不熟是有毒的 4. 加入沥干水的笋干菜,加入盐,糖,料酒翻炒 5. 可以适量加点水,收汁即可 梅干菜炒虾 1. 食材, 2. 辣椒和梅菜切碎。 3. 辣椒炒香, 4. 放进...
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