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1. 将一锅开水在一旁晾凉备用。大蒜生姜切丁备用。小米辣切丁。 2. 将土豆丝煮熟凉在凉开水里。
3. 将切丁材料统统放在土豆上面。撒盐,酱油。(我听从了室友妈妈的做法,是把盐和酱油打底放在了土豆丝下面,但这样做了发现不够入味吧,也许放上面更好,自己试试。)
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2016-03-17
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炝拌香辣土豆丝 1. 土豆先去皮,切细丝,再用清水洗净表面淀粉,辣椒洗净切圈,大蒜去皮切末 2. 锅内加水煮沸后下入土豆丝烫3分钟捞出过凉开水。 3. 捞出过好凉水的土...
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1.先将土豆洗净去皮。把辣椒洗净,姜切末、蒜瓣、花椒各准备一勺。 2.将辣椒切成两半、蒜切成丁。 3.把土豆切成细丝。 4.放到凉水里浸泡10分钟。 5.锅里放油,六成热放入花椒炸制上色,把花椒取出来。 6.放辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。 7.放入土豆丝。 8.将土豆丝翻炒片刻。 9.放入盐、白糖、醋、胡椒粉、...
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正宗香辣土豆丝的做法
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香辣土豆丝 1.土豆去皮,切薄片 2.将土豆片改刀成细丝 3.将土豆丝浸泡在清水中,洗去表面的淀粉 ...
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香辣土豆丝 1)将土豆削皮,洗净,切成细丝,用凉水漂洗后,沥干水分;雪里蕻洗净,切成段;红辣椒去蒂籽,洗净叨丝。 2)锅置火上,添油烧至七成热,下入葱花、红辣椒丝,炸出香辣味,随即将土豆丝、雪里蕻及味精、盐下人翻炒,土豆丝断生即可。 香辣土豆丝的特点:脆嫩香辣,别具风味。 香辣土豆丝 1.烧热锅,倒入适量花生油,小火炒干辣椒使之出香味即可,随即放入葱花,炸锅; 2.开大火下...
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【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法步骤 1. 快手食材; 2. 土豆洗净,去皮切丝(感谢我家老头拔刀相助)泡入冷水中去除多余的淀粉,蒜瓣、香葱切末; 3. 取一小碗,依次倒入菁选酱油、芝麻油、香醋、熟芝麻、孜然、蒜蓉、葱花、辣椒粉、白糖、食盐及老干妈(油),调成混合酱汁; 4. 汤锅入水烧开,倒入土豆丝,迅速飞水断生,捞出沥水; 5. 炒锅入橄榄油,放入花椒,炸香...
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香辣土豆丝正宗做法/图解/步骤: 1. 酱油,糖,醋放入小碗调汁备用。注意要将白糖工搅拌融化 2. 起油锅,油温到七八成热放入土豆丝炸脆。 3. 土豆丝炸脆后捞出装盘,放上切成丝的辣椒浇上调味汁即可。 小贴士: 想做出正宗的香辣土豆丝,就看看吧 土豆丝一定要切的细,越细越好,切好要泡在水中防止氧化变黑,切好要用水反复反复冲洗干净表面的淀粉。
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腊肠土豆丝 1. 把食材切好备用 2. 土豆切丝备用 3. 水开了就下土豆丝焯熟 4. 把猪肉丝和腊肠蒜末爆香 5. 然后下入焯水的土豆丝 6. 下入少许的盐和糖翻炒 7. 最后下入适量的蚝油翻炒即可 酸辣土豆丝 1. 土豆去皮切丝清水浸泡 2. 葱蒜切末 3. 捞出土豆丝,控干水 4. 锅内放少许油,加花椒...
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酸辣土豆丝 1. 土豆去皮切丝清水浸泡 2. 葱蒜切末 3. 捞出土豆丝,控干水 4. 锅内放少许油,加花椒粉或花椒 5. 放入辣椒 6. 放入葱花、土豆丝快速翻炒一下,加入醋 7. 加入蒜末翻炒几下,加入盐香油,迅速翻拌均匀,出锅装盘 8. 稍做整理 素炒土豆丝 1. 准备好土豆 2. 土豆切丝,刀功不好的可以选...
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