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凉拌时蔬木耳的家常做法
凉拌时蔬木耳的家常做法
凉拌时蔬木耳
1. 时蔬切片,姜丝备用,西芹用水川烫下。
2. 用个大点的器皿把食材放好。
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2016-03-17
凉拌时蔬木耳的家常做法
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凉拌时蔬——儿时的回忆[蝶儿美食] 1、青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。 2、干辣椒切段,大葱、生姜、大蒜切片备用。 3、将白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐干该刀成块,黑白木耳洗净撕成小朵。 白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐块快速焯水捞出浸在冷水中降温,再将青豆、花生米分别焯水煮熟捞出用水冲凉。 5、将所有的原料都放入大盆中。 6...
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家常炒之鸡肉时蔬 1、芹菜洗净,去老梗老筋还有芹菜叶子,芹菜切丁,胡萝卜去皮切丁,香菇冷水泡发,切丝。 2、芹菜丁放入滚水穿烫熟,盛出后溧干水分,鸡肉放入滚水过一下盛出,鸡肉切块儿,加料酒,盐,生粉抓匀腌渍。 3、腌好的鸡肉下滚水取出多余的生粉,用吸油纸吸去水分,热锅,下油,放入芹菜炒香,加入胡萝卜丁翻炒,再加入鸡肉,加香菇片翻炒提香,加盐,鸡粉调味,点香油即成。 小诀窍 ...
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土豆泥沙拉堡 1. 土豆一个,胡萝卜适量,香菜1颗,盐,丘比焙煎芝麻味沙拉汁适量。 2. 香菜洗净切细末,胡萝卜洗净刨细丝,备用。土豆洗净切大片,放入蒸锅蒸熟,晾凉后去皮,用擀面杖碾压成泥。 3. 将盐用适量水化开,倒入土豆泥中搅拌均匀。加入适量沙拉汁,搅拌均匀。如果太干,可以加适量水。加入香菜末,拌匀。装入裱花袋,尖齿花嘴。 4. 在盘中挤成堆,撒上胡萝卜...
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凉拌木耳 1.黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净,然后放入开水用焯熟,然后过凉水,淋干水分 2.青红椒切成丝,香菜切段,放入木耳中,放入盐、酱油、蒜泥,白糖,鸡精,少量醋一起搅拌均匀就可以上桌啦~ 3.最后也可淋入些香油提味~ 凉拌木耳 1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。 2)锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过...
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冬至吃饺子:时蔬蒸饺 1、牛肉洗净,剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,去掉根部,洗净泥沙,剁碎。鲜香菇洗净,去蒂,剁碎。 2、菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出,切成小段,放入搅拌机中,加入40ml冷开水,搅打成菠菜糊。 3、用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤,沥出菠菜汁,菠菜茸留用。 4、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中,并用手不停搅拌,和成一个软硬适中的...
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时蔬杂拌 1.花生米炒熟 2.木耳水发好 3.木耳在水中煮开,捞出过凉水 4.黄豆芽煮开煮熟,捞出过凉,芹菜过水,冲凉 5.取一大碗把蔬菜全部加入,加盐,糖,少许醋,半勺生抽,麻油拌匀 6.临上桌前加入花生米拌匀即可 虎头五彩时蔬杂拌菜 1.黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝,木耳泡发洗净择去根蒂、焯水过凉切丝备用,紫甘蓝切丝,干豆腐切丝。 2.摆盘:先把黄瓜丝摆在盘子的底部,拢成一个圆形如图2(可...
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都会时蔬沙拉 1.将圣女蕃茄、小黄瓜、豆苗分别洗净,再将小黄瓜切块,备用。 2.杏鲍菇汆切片,红萝卜切块,甜豆去老丝,分别汆烫熟备用。 3.取一容器,装入作法1、2的材料,食用时搭配香草醋意酱沾食即可。 沙拉时蔬 1、什锦水果均切丁,用沙拉酱拌匀备用。 2、西红柿顶部去掉,掏空里面的籽,挤入沙拉酱,将配料全改成小件插在里面,成插花盆景状,围在盆的四周。 3、盆中放入一个盛器(或雕刻...
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时蔬炒双耳的家常做法
1:黄瓜去皮切成片。 2:胡萝卜也去皮切成片。 3:木耳和银耳温水泡发后,摘成小朵,清洗干净。 4:锅里放油,炒香葱段。 5:先放入胡萝卜翻炒片刻。 6再放入木耳,银耳炒至将熟。 7:放入黄瓜片翻炒均匀。 8:放入适量盐。 9:再滴入几滴醋。 10:最后淋入香油拌匀即可。 ...
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青椒、甜椒去蒂去籽,洗净,沥干水分备用;青椒、甜椒切丁备用;提前泡发木耳,洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分; 鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用; ...
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蒜汁时蔬的家常做法
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蒜汁时蔬 1.鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分; 2.将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上; 3.大蒜剁细成茸; 4.下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀; 5.将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。 小诀窍 食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 葡汁焗时蔬 1.将所有食材洗净。红萝卜切片;洋葱切块;四...
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时蔬大豆汤的家常做法
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时蔬大豆汤 1.洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净、去皮、切成粗丁;罐头肉豆取出,稍微沖洗后泡水至膨胀饱满,沥干水分;备用。 2.蕃茄洗净去蒂,切成粗丁;西洋芹洗净,撕除老筋后切成粗丁;高丽菜剥开叶片洗净,切小方片;备用。 3.热锅倒入橄榄油烧热,先放入蒜末小火炒出香味,加入所有作法1与作法2处理好的材料大火翻炒均匀,再加入水和月桂叶大火煮开,改以中小火煮约20分钟至材料熟软,加入蕃茄原汁和...
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时蔬蛋饼的家常做法
豆渣杂蔬蒸饼 1. 用料:杂豆豆渣250克,玉米粉30克,综合麦片30克,土豆,红薯,疙瘩菜,洋姜,莴笋各适量 2. 所有蔬菜洗净去皮切小丁 3. 豆渣,玉米粉,综合麦片倒入大碗,抓匀。倒入蔬菜丁,抓匀 4. 拍成大小均等的饼状,大火上锅,蒸15分钟左右,出锅,晾凉 5. 蔬菜饼 1. 面粉 根据自己吃多少放 2. 莴苣 南瓜 紫甘蓝 洗干净切丝 ...
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炒时蔬沙拉的家常做法
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香干5片,西兰花1/4棵,洋葱切了一半还剩下了,建议少放些。 西兰花切小朵,焯水,沥去水份,不必过凉水了。 香干和洋葱分别切丝。 ...
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致命罂粟花520
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