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夏日小清新凉拌娃娃菜怎么做最好吃
夏日小清新凉拌娃娃菜怎么做最好吃
夏日小清新-凉拌娃娃菜
1. 一颗娃娃菜,娃娃菜买的时候基本都被纸包着,挑外表看起来干干净净的,如果有坏掉的,摘掉就好了。洗干净,对称切开,注意是对称哈,不是把头跟尾分开,分开后再对半分开,直到你觉得够小棵就可以了,我买的娃娃菜略大,分了八份。 2. 锅里加水,烧开,放入娃娃菜,煮上大概四五分钟就可以出锅了,喜欢吃脆脆的就少煮一会儿,吃软烂一点儿的就多煮会儿都不碍事儿。 3. 煮好之后过凉开水,如果不着急吃可以放进冰箱冷藏一会儿,这样冰冰凉的吃起来会更爽。记住,过完水用手轻轻压一下,让娃娃菜里的水挤出一些。 4. 大蒜切成蒜沫,扔到娃娃菜上,盐,糖,生抽,白醋,鸡精,芝麻油,统统放到一个小碗里调成酱汁,可适量加水,一点点就好呢,因为娃娃菜身体里还有很多水分呢~
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2016-03-17
夏日小清新凉拌娃娃菜怎么做最好吃
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脆爽娃娃菜 步骤 1. 冰糖,白糖放入锅里加少许水加热化成冰糖水,娃娃菜洗净,辣椒洗净 2. 洗净的娃娃菜切成丝儿 3. 辣椒切圈 4. 锅里烧少许油,油热关火,放入辣椒圈炸出香味 5. 倒入盆里 6. 加入冰糖水,白醋,盐,鸡精,拌匀,如果不够味,再加一些白糖和白醋,鸡精的量也稍微多一些,搅匀 7. 倒入娃娃菜,滴几滴香油轻轻拌匀 8. 好啦
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