正宗舍得家【香菇豆干回锅肉】的做法

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  怎样做蒜苗豆干回锅肉

  蒜苗豆干回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 肉煮到6成熟晾干，切成片，这里没有切好的照片 2. 蒜苗切段 3. 豆干切段，没豆干也可以 4. 这步没照片就口述吧1.锅热了，倒少许油，把肥肉先下锅炒出油，然后再放瘦肉炒一会儿，待肉炒到有点发黄微卷之后加入甜面酱炒两下，接着把蒜苗，豆干倒入锅中加入适量的精盐，味精，鳮精，酱油翻炒一会儿。好了，就可以出锅装盘了。 小贴士：  想做出...[ 查看全文 ]

  169443409day

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  回锅肉加菜干

  标签：家常菜 回锅肉加菜干

  回锅肉加菜干的做法大全 菜干,肉,油,高汤菜干,肉,油,高汤1.菜干,泡好后切碎。2.把肉炒好,盛起,然后用锅里的油炒菜干,用下高汤煮软再煮干,再放回锅肉回一回锅。史上最全的回锅肉加菜干，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。 川菜 ［回锅肉］ 煸炒干炒 咸鲜味、回甜的做法步骤 1. 姜切片，大葱切段，蒜苗切马耳朵型。豆瓣酱与干豆豉剁细。 2. 把肉冷水下锅...[ 查看全文 ]

  浮夸的追逐

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  豆干回锅肉怎样做才好吃

  标签：豆干回锅肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆干回锅肉 1.豆干切片。 2.锅中加适量清水，放入猪肉。 3.加葱段和姜片大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  大红门律师服务

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  豆干回锅肉如何做好吃

  标签：豆干回锅肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆干回锅肉 1.豆干切片。 2.锅中加适量清水，放入猪肉。 3.加葱段和姜片大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  黑土嘿嘿嘿

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  怎样做豆干炒回锅肉才好吃

  标签：豆制品

  豆干炒回锅肉 1.熟五花肉切片；豆干切片后，放入油锅中炸一下捞出沥油，备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的熟五花肉片炒至油亮，加入洋葱丝、青葱段、辣椒丝炒香，再放入作法1的炸豆干片与所有调味料炒至入味即可。 冻豆干炒腊肉 1.准备工作要做足：腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆干切长条，青、红尖椒切丁备用。 2.腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状； 3.放入姜、蒜沫煸香，倒入...[ 查看全文 ]

  Andy姣

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  豆干回锅肉怎么做最好吃

  标签：豆干回锅肉

  豆干回锅肉的做法 步骤1.豆干切片。 步骤2.锅中加适量清水，放入猪肉。 步骤3.加葱段和姜片大火烧开。 步骤4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。 步骤5.将煮好的猪肉切片。 步骤6.豆豉剁碎。 步骤7.热锅下油放入豆豉炒香。 步骤8.再放入葱姜炒香。 步骤9.加入肉片炒香。 步骤10....[ 查看全文 ]

  惨无人道的傻瓜

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  土豆干回锅肉的家常做法

  土豆干回锅肉 主料：猪肉洗净 干土豆片用开水泡发 泡好后的土豆干，泡到中间用手掐没有硬心就可以了 锅里烧开水，放入肉煮至7成熟 捞出煮好的肉冲洗放凉 ...[ 查看全文 ]

  清风语士

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  【图】回锅肉加菜干的做法

  标签：家常菜 回锅肉加菜干

  回锅肉的做法步骤 1. 五花肉备好。 2. 放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。 3. 红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。 4. 煮好的五花肉切薄片。 5. 锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。 6. 小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。 7. 放入青椒。 8. 放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。 9. 放蒜苗段翻炒段生即可。 10...[ 查看全文 ]

  IceFox__冰狐

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  正宗回锅肉的做法

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法

  炒锅倒油，炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。 下入配料，淋料酒，加盐和糖及少量老抽生抽，翻均匀出锅 配料改刀。 ...[ 查看全文 ]

  Go歇菜

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  回锅肉的做法-回锅肉怎么做？

  标签：饮食养生

  很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。 回锅肉的做法-回锅肉怎么做？ 回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。 要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  正宗杏鲍菇回锅肉的做法

  标签：杏鲍菇回锅肉

  杏鲍菇回锅肉的做法与步骤 1. 猪腿肉400g，要六分瘦四分肥；锅里加少许葱、姜和料酒，冷水下入猪后腿焯水，中小火煮大概十五分钟，筷子可以叉透即可 2. 猪肉煮后捞出晾凉；切3mm左右的片 3. 杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段；锅热后，倒30g植物油，放入杏鲍菇大火煸炒 4. 炒到四周焦黄；...[ 查看全文 ]

  异地达州小伙

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  回锅肉的正宗家常做法

  标签：家常菜 回锅肉

  1. 五花肉煮透，放凉切片，甜椒滚刀，姜丝、蒜片备用。 2. 姜蒜小火爆香，放肉一起煸出油。 3. 七成干时加入豆瓣酱，煸香。 4. 加入甜椒翻炒，这时放盐、糖、鸡精，如果有蒜苗这个时候放！ 5. 因为郫县豆瓣酱是有盐的，颜色也基本可以了，这道菜不建议再放老抽提色，感觉黑呼呼的影响食欲，呵呵 回锅肉（甜...[ 查看全文 ]

  mydwyane

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  回锅肉的做法

  标签：家常菜 回锅肉

  1.主料准备好 2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净 4.将五花肉切薄片 5....[ 查看全文 ]

  感性的Azure

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  正宗香干回锅肉的做法

  标签：香干回锅肉

  香干回锅肉 1. 青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。 2. 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用 3. 热锅下油，放入姜，蒜末...[ 查看全文 ]

  第一场雪666

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  正宗台式回锅肉的做法

  标签：台式回锅肉

  五花肉焯水，煮30分钟，待8成熟时关火 将五花肉沥水凉凉，放冰箱里冷藏几个小时（放冰箱冷藏的目的是让五花肉的口感更好，也可省去这一步） 洋葱切片备...[ 查看全文 ]

  JaneEyre黎

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  回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法

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  嘟咪鱼鱼

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  正宗青椒回锅肉的做法

  标签：青椒回锅肉

      话说回锅肉，典型的川菜。四川家家户户都能制作，是全国各地都流行的一道家常菜。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。因为地域口味的不同，也是做法不一，我家最常用的是蒜苗和肉炒，豆豉的香味被提多好吃。肉肥而不腻，一口一片超级...[ 查看全文 ]

  善良的螳螂

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  正宗红椒回锅肉的做法

  1：红椒切块，肉最好煮一下切片 2：油烧热 3：下肉翻炒 4：加入姜，蒜，辣椒酱翻炒 5：下红椒和盐，味精拌匀翻炒至熟透就可以 6：OK [ 查看全文 ]

  奔波儿霸0421

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  回锅肉

  标签：川菜 家常菜 回锅肉

  1. 主料：五花肉300克副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉 2. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将五花肉整块冷水放入锅中煮制，青蒜苗、青红椒切成滚刀段状备用 3. 肉煮制变硬时，取出过凉后切成薄的肉片 4. 平底锅加少许油，将肉片放入锅中小火煽炒，炒制肉片表面成金黄色且肉里的油汁溢出时为好 ...[ 查看全文 ]

  阿帕奇

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  回锅肉家常做法 回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  1. 青椒去除蒂和籽，切成片；蒜苗洗净，斜着切成3～4cm长的段；葱洗净，切成约4cm长的段；姜去皮，切成片； 2. 汤锅加水，加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开，放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟； 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干，冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片； 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热，放入五花肉快速煸炒...[ 查看全文 ]

  猎鹰金雕1号

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