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怎么做醉心蒸虾好吃

醉心蒸虾怎么做最好吃怎么做醉心蒸虾好吃

酒香蒜泥蒸虾

酒香蒜泥蒸虾

虾和蒜蓉是非常完美的搭配,为了更加入味和提升香气,我把米酒和蒜头打成泥,再加些调味料,浇在虾肉上蒸熟,香气扑鼻。如果你在家宴客,试试这道菜,保证是轻轻松松做出一道让人惊叹的美味。

酒香蒜泥蒸虾

酒香蒜泥蒸虾

材料:鲜虾10-15只、粉丝1小把、蒜头7-8瓣、米酒小半碗、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、酱油1茶匙、葱花适量。

酒香蒜泥蒸虾的做法[ 查看全文 ]

2016-03-18 标签:
  • 标签:口味食谱
    醉心蒸虾 1.把虾放在铁盘上。 2.淋上绍兴花雕酒(越多越香)。 3.把姜丝放上。 4.用中火蒸10-15分钟。 小诀窍 1.可放一些小辣椒增添辣味。 蒸虾 1、虾洗净,开背,去纱线。 2、在一只盘里放生抽、老抽各一汤匙、料酒三汤匙、少许盐、少许糖,加适量凉开水,把虾放进去浸15分钟。 3、切少许肉末、蒜末、葱花,放一旁备用。 4、开小火,加少许油,加豆瓣酱、蒜末炒香,放入肉末炒熟备用。 ...[ 查看全文 ]
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    蒸虾 1、虾洗净,开背,去纱线。 2、在一只盘里放生抽、老抽各一汤匙、料酒三汤匙、少许盐、少许糖,加适量凉开水,把虾放进去浸15分钟。 3、切少许肉末、蒜末、葱花,放一旁备用。 4、开小火,加少许油,加豆瓣酱、蒜末炒香,放入肉末炒熟备用。 5、丝瓜一条去皮,切小段,用汤匙去掉一部分囊,把炒好的肉沫放进去。 6、准备一直干净的盘子,把浸好的虾和丝瓜码放整齐。本人是把虾摆放心型的。结果...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆腐蒸虾
    豆腐蒸虾 1. 把虾头去掉,虾头最前面一块有一个沙襄,里面全是脏东西;虾的进食和消化排泄系统都在头部,头部的重金属含量比较高,所以吃的时候,最好把虾头去掉。 2. 去掉虾线,头部去掉后,虾线轻轻一拽就出来了。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜
    准备好食材 准备好蒜末葱花. 海虾剪去虾芒,用牙签挑去虾线,漂净。 ...[ 查看全文 ]
  • 鲜虾蒸鸡蛋 1. 明虾入冰箱冷冻,冻半小时左右,这样虾壳比较容易剥,剩个尾巴,把泥肠挑掉,清洗干净。用盐、料酒、生抽、生粉腌制一会 2. 鸡蛋两个,温开水,和鸡蛋的比例1:1,想嫩滑一点,可以适量再加点水 ...[ 查看全文 ]
  • 蒜蓉粉丝蒸虾 虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。 蒜切蒜蓉。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蒸虾肠粉
    蒸虾肠粉 1. 虾仁解冻洗净,陈村粉解散备用。蒜剁成茸,湖南椒和指天椒切成粒,葱撕成细丝泡入水中备用。 2. 辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜茸扁香,爆出蒜香味后加入青红辣椒粒,然后加入酱油,小火煮热即可。 3. 把陈村粉摊开平铺,在肠粉上放上海...[ 查看全文 ]
  • 蛋羹蒸虾 1. 娃娃菜洗净,菜根整齐摆在碗底。 2. 鸡蛋加少许盐和玉子豆腐混匀撒在娃娃菜上。 3. 再上面铺娃娃菜叶和虾。并撒适量盐。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    蒜蓉蒸虾 1.鲜虾剪除头前段与脚,再从背部切开但不切断去肠泥,再将腹部的筋剪断后洗净,以米酒、葱段与姜片腌约10分钟备用。 2.蒜头拍扁去除外膜后切碎,加少许盐扮匀即成蒜蓉备用。 3.将作法1的鲜虾背部切开处撑开填入作法2的蒜蓉后,摆盘放入蒸锅中以中火蒸约4分钟取出备用。 4.将调味料B混合均匀放入锅中煮沸后,淋在作法3的鲜虾上即可。 蒜蓉蒸虾 1.把葱、姜、蒜都切成细碎状,把草虾用清水...[ 查看全文 ]
  • 蛋羹蒸虾 1. 娃娃菜洗净,菜根整齐摆在碗底。 2. 鸡蛋加少许盐和玉子豆腐混匀撒在娃娃菜上。 3. 再上面铺娃娃菜叶和虾。并撒适量盐。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:宴客菜
    准备好食材 准备好蒜末葱花. 海虾剪去虾芒,用牙签挑去虾线,漂净。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:腊肠
    腊肠蒸蚕豆 每到这个季节,家里几乎天天吃蚕豆,正好冰箱还有自己做的腊肠,于是做了这样的搭配,清鲜的蚕豆和浓香的腊肠味道还真的很搭。 用蚕豆和腊肠一起煮饭,也超级好吃哦,趁蚕豆还鲜嫩的时候,一定要试试哈! 腊肠蒸蚕豆 材料:蚕豆300G,腊肠1根,葱适量。 腊肠蒸蚕豆的做法 1.腊肠切片用清水泡软。 2.蚕豆去壳。 3.蚕豆入油锅略炒,加半茶匙盐以及一点点糖炒匀,并加少...[ 查看全文 ]
  • 简易蒸辣虾 1. 首先将虾用厨房剪刀剪掉触须、虾脚之类的 2. 把剪干净的虾清洗干净之后放到盘子里,蒜头跟辣椒切碎,跟冻虾拌匀 3. 在放入适量的生抽腌制一下,大概15...[ 查看全文 ]
  • 蒜茸粉丝蒸虾的做法与步骤 1. 粉丝用清水泡软;虾去头去虾线 2. 将虾沿背部剖开;用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀,不要把虾肉切断(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲) 3. 将泡好的粉丝剪成两段,平铺在盘中;将剖好的虾摆好造型 4. 将蒜和柿子椒、红椒切末;锅内放油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入...[ 查看全文 ]
  • 蒜蓉豆豉蒸虾的做法 图老师 步骤一:虾剪去须爪,开背,拍扁,浇点生抽,料酒腌上; 步骤二:趁这工夫拍两瓣大蒜,切碎,姜也切碎,两大勺豆豉也切碎,用油炒香,喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段; 步骤三:把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上,覆上保鲜膜,放进微波炉高火加热5分钟即可。 步...[ 查看全文 ]
  • 虾蓉蒸豆腐的做法 第1步:嫩豆腐一盒取出倒扣入盘; 第2步:虾仁去虾线洗净沥干水; 第3步:将虾仁剁成虾蓉; 第4步:将虾蓉抹平在豆腐上; 第5步:放入蒸锅中大火蒸开,小火蒸15分钟以上; 第6步:蒸熟后都掉豆腐析出的许多水分; 第7步:撒上葱花,倒上蒸鱼豉油; 第8步:在锅...[ 查看全文 ]
  • 虾、蒜 粉丝用清水浸泡30分钟。 把蒜切成蒜蓉,加上以上调料拌匀备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 蒜蓉粉丝蒸虾 1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下 2.1锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁 ...[ 查看全文 ]
  • 蒸虾兵壳将 1. 先把虾洗净,花蛤洗净。(有时间可以自己买回来养半天吐尽泥沙,也可以直接和摊主说是要马上吃的,给养的干净的。)姜、大蒜拍碎; 2. 取一大盆,放入虾、花蛤、姜、大蒜,加入盐1/2茶匙、糖1茶匙、黄酒二勺和蚝油二勺,将所有材料搅拌均匀,...[ 查看全文 ]
  • 简易蒸辣虾 1. 首先将虾用厨房剪刀剪掉触须、虾脚之类的 2. 把剪干净的虾清洗干净之后放到盘子里,蒜头跟辣椒切碎,跟冻虾拌匀 3. 在放入适量的生抽腌制一下,大概15...[ 查看全文 ]
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