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私房浇汁豆腐
1. 青椒、香菇、红尖椒、胡萝卜和洋葱切成碎末,青辣椒和红尖椒放在一起,其余三种放在一起,因为这些材料不是同时下锅,所以要分开放。豆腐切块,锅中加适量油,待油温三四成热时放入豆腐块,用中小火慢慢煎。
2. 待一面金黄时翻面继续...
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2016-03-18
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私房浇汁豆腐
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口味微酸,咸鲜,豆腐饱满多汁,外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色,胡萝卜青椒爽脆,香菇软滑,火腿鲜香。汤汁浓郁开胃,煮一锅全家盖浇饭,绝对吃的满足极了。 1豆腐煎两面金黄。 2香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。 3煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 4放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。 5兑水,放盐,黑胡椒煮开...
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煎一面金黄的豆腐,浇上美味料汁,这样一面嫩,一面脆,口感很丰富~~ 1主要材料。 2豆腐切块,在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用; 3青、红椒切圈;香菜、葱切末; 4生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁; 5平底锅加适量植物油烧热,下入豆腐煎至一面金黄; 6煎好后煎面冲下摆盘; 7另起锅,把酱汁烧开; 8浇在豆腐上,撒上香菜末即可。
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大街上小便
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换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐 豆腐煎两面金黄。 香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。 ...
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凉菜:浇汁豆腐 1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒。 2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽,再往勺子里面放一点玉米油,直接在炉灶上面烧开开的,迅速倒在菜上面,嘻嘻。 美味凉菜之金丝蟹柳豆腐舟 1、盒豆腐用微波炉加热半分钟,从中间切开,将上下两半均匀码放在盘中,在豆腐上均匀撒上少许盐。 2、黄瓜切薄片,铺在豆腐层...
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浇汁黄金豆腐 1. 首先准备一块嫩豆腐 2. 切一厘米左右厚度的片,然后活水冲一下,要用小一点水流哦,这一步是为了冲掉豆腐腥味 3. 淀粉兑水调好 ...
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浇汁新式小葱拌豆腐 1. 豆腐清洗,切片,不要太薄,不然一煎就碎 2. 打鸡蛋,放一点盐,备用。豆腐每次放一片,裹匀就可下锅。 3. 锅内放入三分之一油,油上汽就可炸。我的是电磁炉,保持温度在800左右。 4. 炸至金黄...
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浇汁豆腐是一道汉族名菜,属于鲁菜。口味微酸,咸鲜,豆腐饱满多汁,外焦里嫩。 1豆腐煎两面金黄。香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 2放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。兑水,放盐,黑胡椒煮开。放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。 3豆腐盛出来。剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,...
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浇汁豆腐是一道汉族名菜,属于鲁菜。 1豆腐煎两面金黄。香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 2放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。兑水,放盐,黑胡椒煮开。放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。 3豆腐盛出来。剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。 ...
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浇汁豆腐 1.豆腐洗净切成方丁,干香菇泡发。 2.油菜洗净,对半切开。 3.香葱切粒。蒜拍成蒜末,香菇切碎。 ...
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浇汁日本豆腐 1.玉子豆腐、火腿肠、豌豆 2.玉子豆腐沿切割线先从中间切开 3.提起袋子轻轻把玉子豆腐倒出来切成三段 ...
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浇汁香煎鱿鱼 1. 材料、配料备好。 2. 手执鱿鱼触须部分向上扯起,将鱿鱼胆等内脏一同拉出来,再取出眼珠脏物,将外面的红衣去掉洗净备用。 3. 西兰花用盐水浸泡10分钟,然后再清洗干净备用。 4. 将芝麻放入铁锅内炒...
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蒸熟的米饭一碗 在米饭中加一点点水和面粉,揉成团 案板上撒少许面粉,将饭团擀成薄片 ...
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鱼香浇汁扇贝 1.扇贝一个个用小刷子刷干净 2.放蒸锅里蒸熟,这个过程6、7分钟就行,扇贝口都张开了就好 3.揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在盘子里 4.盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉加清水调成汁,炒锅加少许香油烧热,放葱姜蒜末爆香,倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可 浇汁扇贝 1、扇贝用小刷子刷洗干净。 2、放蒸锅里蒸熟,扇贝口都张开了就好。 3、揭去一面扇贝壳,去掉黑色...
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