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鲶鱼闷豆腐的吃法
鲶鱼闷豆腐
1. 鱼切段,放入料酒,生抽 盐 腌15分钟
2. 豆腐入锅煎至两面金黄装盘
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2016-03-18
鲶鱼闷豆腐的吃法
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赛鲶鱼豆腐 1.豆腐切成条,蘸上淀粉,下锅炸至表面微黄; 2.坐锅,放少许油,下入豆豉,大料,葱,姜,蒜,盐,糖,酱油,醋,炒香,加入少许清水,再放入炸好的豆腐煨3分钟,淋淀粉,撒青蒜,出锅! 豆腐烧鲶鱼 1.将鲶鱼宰杀后切2cm长的段,豆腐先煎至双面微黄 2.热锅放2大勺油,放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后,放葱、姜、蒜翻炒片刻 3.调入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀,最后放入鱼块...
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鲶鱼豆腐火锅 1. 两斤左右的鲶鱼一条,洗净切块,用料酒先腌几分钟,去腥 2. 豆腐切块备用,注意不要选内脂豆腐,要选稍老一点的硬豆腐,水豆腐下火锅不经煮,煮长了时间就成一锅豆腐脑了 ...
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鲶鱼豆腐汤怎么做最好吃怎么做鲶鱼豆腐汤好吃 美味鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤 用料 :鲫鱼1条,豆腐l盒,姜3片,葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。 鲫鱼豆腐汤的做法 ①鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块。 ②砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。加入葱姜,加入足够开水(5碗左右),加盖,烧开后转小火(如果想要汤色...
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怎么做鲶鱼豆腐煲好吃 鱼籽豆腐煲 有营养的美味,不妨试一试 材料 鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水 做法 1、鱼籽洗干净,红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片,豆腐切成小块。 2、煎锅倒入油,小火,冷油下鱼籽,煎至两面金黄盛入煲中。 3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。 4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中,加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量清水,中火煮...
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酸菜炖鲶鱼 1.酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。 2.鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用。 3.炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋香油,加胡椒粉即可。 酸菜鲇鱼 1、先将鲇鱼洗净剁成块,用葱姜蒜各5段大料一粒,盐一勺,面粉、胡椒粉十三香适量调匀腌制20分钟入味, 2、在锅内加入油,待油五成热时放入腌制好的...
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大蒜烧鲶鱼 1.这鱼身上有很多黏液,原来是黄色的,洗掉黏液后呈灰色的了 2.鲶鱼背部切开,为了炖时入味。这鱼特肥,我收拾出一小碗鱼油。这菜用独头蒜比较好,切了一些葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料 3.锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味 4.加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅了 大蒜烧鲶鱼 1.将鲶鱼宰杀洗净切...
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油闷冬瓜 1. 冬瓜去皮, 2. 切成方块,并在背面画刀花, 3. 用油先煎至两天微黄,然后放入,辣椒酱,糖,盐,生抽,一小碗水,闷熟,加鸡粉大火收汁,撒葱花装盘!
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鸭肉闷饼 1.鸭洗净斩成块,焯水后洗去浮沫。(焯水时加几滴醋,有助于去除腥味) 2.炒锅不放油,放入鸭和葱姜煸炒,放入开水和八角、香叶煮开后小火闷一会,再放酱油、糖,继续煮至熟。(各家有各家的做法,这是我家的烧法) 3.汤汁不要完全收干,最后将饼放入,再闷10-15分钟即可。中途记得要翻面。 4.所有材料揉成团,醒一会。 5.平底锅放油,小火煎至两面金黄。 笋焖鸭肉 1.鸭先斩成块去血水...
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