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1.
鲶鱼从头部撕开去除内脏
2.
新鲜的茄子 洗好 切成条状 容易入味
3.
鲶鱼去处内脏 鱼背上割几刀入味 鲶鱼放进锅里加适量的水 大蒜 八角 料酒
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2016-01-20
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鲶鱼炖茄子
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平菇三高汤 制作材料: 平菇100克、榨菜20克、猪肉(瘦)60克、猪肝30克、油菜心30克、香油1克、酱油2克、盐1克、江米酒3克、胡椒粉1克。 制作步骤: 将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。 菜心洗净后对图老师切。 将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮,煮沸后,加盐、酱油、菜心和榨菜片,再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。 健康提示: 平菇...
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野生鲶鱼炖豆腐做法图解
野生鲶鱼炖豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 野生鲶鱼洗净,待用 2. 鲶鱼用开水烫一会儿,再洗净去除粘液,切断,豆腐切块 3. 锅里放油,加花椒辣椒段 4. 加葱姜郫县豆瓣酱 5. 加入鲶鱼段轻轻翻动 6. 加入1000ml水,炖10分钟 7. 加入豆腐 8. 豆腐加入后炖5分钟 9. 撒上香菜蒜末出锅 10. ok完工 小贴士: 想做出正宗的野生鲶鱼炖豆腐,就看看吧 一定要清洗...
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鲶鱼炖豆腐正宗做法/步骤: 炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱、姜、蒜 炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒 加入高汤或清水烧开备用 沙锅加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改中小火炖半小时 加入豆腐再炖十分钟 加入香菜...
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茄子炖辣椒 茄子、辣椒茄子、辣椒橄榄油、盐、水 1.茄子用刨刀削去大部分表皮,洗净后切片。辣椒去蒂去籽后洗净切丝。 2.锅里不加油,烧热后入辣椒丝干煸,出香味后捞起。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!茄子炖辣椒小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 茄子辣椒西红柿的做法步骤 1. 1:准备好食材 茄子 辣椒 西红柿 ...
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鲶鱼的营养价值-鲶鱼的食疗功效
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鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。 鲶鱼的营养价值 鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。 鲶鱼的食用功效 性温、味甘,归胃、膀胱...
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孕中期健脾开胃食谱:鲶鱼炖豆腐 食谱 原料 主料:鲶鱼600克、豆腐500克 辅料:香菜15克 调料:啤酒50(图老师整理)克、八角3克、陈皮3克、盐3克、鸡精3克、味精2克)、大葱10克、姜10克 制作方法 1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出。 2.豆腐切成4厘米见方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一...
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鱼鳞茄子的吃法
广式咸鱼茄子 1. 茄子洗净,均匀切分成四份,再切成长条。梅香咸鱼洗净。葱切碎,放入碗中备用 2. 热锅,放入油小半碗,放入蒜末,爆一爆锅。放入茄子,翻炒至茄子变色,按下去有点软时加入4碗水(或者5碗,不用太满,水加至没过茄子就行。),盖上锅盖,煮5分钟左右。 3. 待水收至和茄子一样高度时(就是水和茄子平衡),放入梅香咸鱼,盖上锅盖,继续煮5分钟左右。 4. 待水收得...
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极简鱼香茄子 1. 准备食材,茄子、青椒、蒜、葱、豆瓣酱 2. 茄子切成小长块(茄子皮营养多 最好不要削皮) 3. 青椒切成条,葱切成小段,蒜切成末 4. 油烧热,蒜末和葱段放入锅中爆香 5. 蒜末飘香后,将茄子放入锅中翻炒匀均,翻炒1-2分钟 6. 放入青椒条,翻炒,加一勺豆瓣酱,加少量水并翻炒1-2分钟 7. 将淀粉、白糖、醋、水调成芡汁 ...
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