啤酒炖鲶鱼
平菇三高汤
制作材料：
平菇100克、榨菜20克、猪肉(瘦)60克、猪肝30克、油菜心30克、香油1克、酱油2克、盐1克、江米酒3克、胡椒粉1克。制作步骤:
将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。
菜心洗净后对图老师切。
将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮，煮沸后，加盐、酱油、菜心和榨菜片，再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。
健康提示：
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
特别提示：胡椒粉不宜多放多食
啤酒炖鲶鱼
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2015-12-04
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