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2015-11-29
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红烧鲶鱼 1.鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下 2.锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄 3.把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,...
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清蒸鲶鱼 1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜 2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟 3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 ...
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