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烤鲶鱼
1.鲇鱼洗净剔骨
2.用盐,孜然粉,辣椒粉,料酒,鸡精腌20分钟
3.烤箱预热200度.放入烤箱上层10分钟,翻个身再8分钟
和辣烤鲶鱼
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2015-11-29
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菜谱
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和辣烤鲶鱼 1.鲶鱼土腥的很,要多放点酒,再加盐,糖,大蒜粉,胡椒,辣椒,孜然,拌匀了,放置一小时以上 2.烤箱预热到250度(已经是我家烤箱温度的极限了),烤盘上铺锡纸,放上鲶鱼 3.烤了10分...
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清蒸鲶鱼 1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜 2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟 3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 ...
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豆豉蒸鲶鱼怎样做才好吃
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烤鲶鱼 1.新鲜的鲶鱼,让卖鱼的师傅帮忙处理好,回家之后用小刀刮一下粘液,将鱼洗净,沿鱼骨方向将鱼从腹部分成两半,鱼背处不要切断。在鱼身和鱼腹内涂抹酱料,我用的是奥尔良烤鸡的料和辣椒酱(辣椒酱是用花生的和辣椒一起炸的,里面撒少许芝麻),放葱、姜、料酒、盐、糖、五香粉一起tulaoshi.com腌制。 ...
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剁椒粉蒸鲶鱼怎样做才好吃
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剁椒粉蒸鲶鱼 1.将鲶鱼活杀,去肠去鳃,分成四段,打上花刀,洗净滤干水分 2.将处理好的鲶鱼置于一大盆中,加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀,腌渍15-20分钟,白蒸菜粉铺于盘中,将腌好的鱼块两面拍上蒸菜粉(白蒸菜粉的制作方法请参考这里) ...
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烤鲶鱼片 1.用料酒葱姜蒜糖盐腌制半个小时 2.放进烤箱中火,没有烤箱用电饼铛也可以,二十分钟烤至金黄,撒上孜然,爽! 3. 蒜香鲶鱼 ...
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冰梅秘酱蒸鲶鱼 1.鲶鱼处理好,切连刀,备用。 2.取一个小碗,把冰梅酱倒到碗里,把冰梅压碎后。 3.加两勺蒸鱼酱油、一勺白糖、一勺蚝油、一小勺海鲜酱、一小勺香油和蒜蓉、小葱粒。 ...
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烤坚果 1.先把买来的生腰果和花生仁分别洗净,摊放在烤盘上。把烤盘放入烤箱中层,不预热,上下火,约170度,8分钟左右,烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深 2.时间到了,不着急取出,让烤箱的余温继续烘着。再过五、六分钟取出,盛放在小碟里,放一点橄榄...
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烤甘蔗 1.把甘蔗切成自己想要的长度 2.用百洁布将甘蔗的表面洗干净。为一会儿上嘴啃做好准备 3.将甘蔗码放的烤箱里 ...
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烤豆腐 1.要用老豆腐,洗净切块,控干水分 2.烤箱200度,烤大概10分钟左右,豆腐的边边微微焦黄,然后拿出来,刷上一点橄榄油,普通油也可以啊 3.然后再弄一点点自己喜欢的酱,我用的...
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烤橘子 1.取出6个小橘子,备用 2.用水将橘子冲洗干净 3.放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药 4.取纸...
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烤翅 1.鸡翅清理干净用厨房纸抹干水,加入用少量水稀开的BBQ烤肉料,充分拌匀到完全吸收。密封入冰箱冷藏腌制3小时以上,我腌了8个小时 2.烤盘上垫上蔬菜(什么菜都可以,我用了南瓜和紫甘蓝),取出腌好的鸡翅用锡纸包住翅尖(以防烤焦...
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烤饭团 1.手上沾盐水,米饭摊平挖个小洞,吻仔鱼放进去,再抓一点米饭盖上捏成饭团。 2.如果有模具就把饭团捏圆以后放入模具压紧就好了。 3.饭团做好备用...
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