1.茄子蒸熟,放凉.将凉透的茄子撕成细长条
2.大蒜捣成蒜泥,青红椒切丁,花生炒熟去皮压成碎,香菜少许
3.白醋,白糖,盐,味精,香油适量
4.除了香油外,其他佐料全部倒入茄子里翻拌均匀[ 查看全文 ]