1.将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软
2.用手将茄子撕成细条
3.将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁辗碎放茄条上
4.将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3...[ 查看全文 ]