1.茄子、青椒切成小块,尽量切得小点容易入味
2.油烧热,先放入茄子丁略炒,之后小火焖10分钟,直至茄子软烂,放盐、酱油,因为是拌面吃,所以要做得咸点。最后放青椒丁再烧一会儿即可,爱吃辣的可以改用尖椒
3.面条煮熟,拌上茄子卤就可以吃啦
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