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咸鱼烧茄子怎样做才好吃

咸鱼烧茄子

咸鱼烧茄子的做法[图]

1.茄子切段后纵切片,咸鱼用水泡一晚上洗净,切段(因为鱼干很薄,所以看起来是片状)

2.茄子先用油煎煎,盛出来.咸鱼也用少许油煎煎,倒入蒜末炒香

3.调料用1小碗水调匀,倒入锅里.沸腾后倒入茄子很咸鱼,汁水收干即可

咸鱼烧茄子

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