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烹大虾怎么做最好吃

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葱爆大虾

葱爆大虾

秋吃螃蟹夏吃虾,现在虽然已经入秋,但还是各种虾类大量上市的季节。价格还是很便宜的。这个季节,大虾是我家餐桌上的常客,尤其是葱爆大虾,味道十分鲜美,色泽红亮,肉质细嫩有弹性,还带有浓郁的葱香,汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。

今天这道葱爆大虾运用的酱油是@禾然有机提供的有机酱油。禾然有机酱油选用的东北有机大豆、有机小麦,酱油历经足期恒温密闭的自然发酵过程,在发酵微生物的作用下,充分酿造出20余种游离氨基酸中,包括了8种人体必需氨基酸,游离异黄酮、脂类等风味,酱香、脂香等300多种香气,包括玫瑰、风信子等花香味;苹果、菠萝等果实的香味;咖啡、枫糖浆等烤的香味;具有天然透亮的红褐色。

虾是一种高蛋白低脂肪的食品,含钙量居各类食品之首。还含有糖类、矿物质和多种维生素,还含有可与鲐鱼(青花鱼)媲美...[ 查看全文 ]

2016-03-18 标签:

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