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避风塘大虾的吃法

怎么做避风塘大虾好吃

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹

避风塘的炒蟹很好吃,但百来块一盘却完全吃不过瘾,所以还是自己做吧,其实挺简单的!

只要按步就班的来,相信你也能做出这道让人食指大动的海鲜大餐来!

食指大动的海鲜大餐【避风塘炒蟹

材料:梭子蟹3只,面包糠50G,蒜1头,青蒜适量。(喜辣可以加红辣椒)

调料:盐1茶匙,糖半茶匙,料酒半汤匙,黑胡椒,椒盐,孜然粉适量。

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹的做法[ 查看全文 ]

避风塘大虾的吃法的相关文章

  • 避风塘大虾 1。大虾化冻后洗净沥干,用少许盐和酒腌制片刻,加些菱粉裹匀 2。在450度油锅里()把大虾煎炸到金红色后盛出 3。平底锅倒些油,用小火将蒜末,姜末,葱白末,羊角椒粒慢慢炒香,然后放红椒 4。最后倒入面包粉,炒到油都吸到面包粉里,然后再把大虾倒入,一起翻炒,加少许盐糖调味,等面包粉都裹在虾上,盛盘后撒些葱花,Done! 避风塘大虾 1.大虾背剖开去沙线,用料酒,盐捏一下,放...[ 查看全文 ]
  • 避风塘茄子 1.把你做的或是买的原味吐司切片后,放在通风的地方干燥,如今这个天,一夜差不多就好了,嫌慢的,放烤箱里烤一下, 2.切掉四边不用,把吐司切成小块, 3....[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    避风塘香干 1.白干子切小丁,用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。 2.半个馒头,去皮后,用擦板擦成馒头屑。 3.锅中入油,爆香干辣椒,倒入馒头屑,翻炒成金黄色。 4.把已入味的干子丁倒入锅中,调料汁不要倒进去。 5.翻炒均匀,加一点胡椒粉。起锅。 小诀窍 如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话,也可以用这样做的馒头屑代替,效果是一样的,还省银...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    避风塘蟹脚 1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。 2.蒜头剁成末,放入油锅中炸成蒜酥,捞起沥干备用。 3.作法2锅中留少许油,放入豆酥炒至香酥,再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。 避风塘炒蟹 1、蓝蟹清洗乾淨斬件滴乾水,燒滾油即走油至八分熟撈起。 2、起油锅,再把蒜蓉炸至金黃色,放入辣椒干、蔥、洋葱爆香。 3、放肉碎、虾子一起炒至香微焦,下紅椒、...[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒虾 1. 虾剪去虾枪,去虾线 2. 风干的面包一块,擀成面包糠 3. 蒜切成蒜蓉,不要捣成蒜泥 4. 平底锅放入油,把虾煎至两面金黄 5. 煎好的虾 6. 还是刚才的锅,放入蒜蓉小火慢慢的炒 7. 炒到蒜蓉微黄后加入面包糠,面包糠会迅速把油吸干,成为颗粒状如图 8. 加少许盐调味,加入切碎的干红辣椒碎,倒入刚才煎好的虾,搅...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    避风塘茄夹 长茄子洗净,切成圆薄片,每2片为一组,一端不要切断,使其能够打开呈书页状。 在猪肉馅中调入盐(1/3茶匙,2g)、绍酒、鸡蛋(1枚)、大葱花和姜末,用筷子顺一个方向搅拌均匀。 在大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋(剩下的1枚)和少许清水,调和成面糊待用。 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,取适量肉馅分别填入茄夹中,再放入大碗中均匀的裹上一层面糊,随后放入锅中炸制成金黄色,约3分...[ 查看全文 ]
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    避风塘椒盐虾 1、首先剪须。把虾洗干净,沥干水分,背部中间用刀切开(不要切断了) 2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。 3、姜切丝,红辣椒切丝,蒜切片,葱切段备用。 4、起油锅,油要多放点,等油温升高了,倒入基围虾炸之变色、没有水分了,捞起沥油。剩余的油倒出,可以做其他的菜。 5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片,然后倒入基围虾,撒上味精、一丁点的糖(不放也行...[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒虾 把大蒜切成蒜茸,然后清水里面浸泡,洗去表面渗出的黏液,否则蒜茸经过油炸之后容易变黑变苦。2、接着把干红尖椒切成一厘米左右的小段,小葱切碎。3、豆豉是避风塘炒虾的重要风味来源,把豆豉冲洗干净吸干表面水分后用刀切碎。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家避风塘炒虾教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!...[ 查看全文 ]
  • 准备材料 将虾去虾线,剪开背部的壳,加入盐、料酒和少许生抽腌制入味 热油锅,将腌好的虾煎熟盛出备用 ...[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒蟹 避风塘的炒蟹很好吃,但百来块一盘却完全吃不过瘾,所以还是自己做吧,其实挺简单的! 只要按步就班的来,相信你也能做出这道让人食指大动的海鲜大餐来! 食指大动的海鲜大餐【 避风塘炒蟹 】 材料:梭子蟹3只,面包糠50G,蒜1头,青蒜适量。(喜辣可以加红辣椒) 调料:盐1茶匙,糖半茶匙,料酒半汤匙,黑胡椒,椒盐,孜然粉适量。 避风塘炒蟹的做法 1.准备原料 2.螃蟹...[ 查看全文 ]
  • 标签:避风塘虾
    避风塘炒虾 将虾剪掉须、脚,用盐、料酒腌10分钟待用(因为是头天晚上处理好的虾,光线不好,所以没有拍照);将空锅(最好是不粘锅)放在火上,将两片土司片放入,用小火慢慢焙干。 将焙干的吐司用双手...[ 查看全文 ]
  • 避风塘渔家山药 主料:鸡皮糙山药辅料:蒜末、[url]辣椒[/url]干、豆豉、面粉、生粉调料:盐、味素、红椒油做法:1、山药去皮切成片,煮至五成熟备用;2、蒜末拍碎成米粒,炸成金黄色,辣椒干剪成小卷备用;3、取一器皿将放入面粉、生粉,加入适量水、油搅拌均匀,成面糊,将山药蘸匀面糊待用;4、坐锅点火放入油,至五成熟时放入山药,炸至金黄色捞起;...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天避风塘渔家山药...[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒虾 步骤 1. 准备食材 2. 将基围虾洗净、开背去虾线 ,剪去虾脚,虾须。倒入料酒,抓匀备用。 3. 将葱,姜,蒜,辣椒切碎,备用。 4. 基围虾炸至酥脆熟透,捞出控油。 5. 锅中留底油(约3汤匙),下入切碎的葱、姜、蒜、辣椒爆香、转小火,倒入配面包糠。 6. 炒至金黄色倒入朝天椒、花椒、黑胡椒粉、味精、盐、糖,倒入炸好的基围虾。 7. 炒匀、出锅。 [ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    避风塘山药 1)山药洗净去皮切滚刀块,煮至七成熟后放在盘里。凉后用厨用纸巾洗掉山药块上的多余水分,然后均匀裹上一层薄薄的生粉; 2)在一碗内放入脆炸粉,加冰水,盐和油调成面糊,将山药蘸匀面糊待用; 3)坐锅点火放油,油至7成热时放入山药,炸至金黄色捞起; 4)大蒜剁成米粒大的蒜粒,红椒切成红椒粒,花椒磨成花椒粉; 5)锅里油热后,放入蒜粒炸成金蒜,然后捞出与面包粉拌匀;7)锅里少...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    避风塘香干 1.白干子切小丁,用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。 2.半个馒头,去皮后,用擦板擦成馒头屑。 3.锅中入油,爆香干辣椒,倒入馒头屑,翻炒成金黄色。 4.把已入味的干子丁倒入锅中,调料汁不要倒进去。 5.翻炒均匀,加一点胡椒粉。起锅。 小诀窍 如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话,也可以用这样做的馒头屑代替,效果是一样的,还省银...[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒蟹正宗做法/图解/步骤: 1. 小葱,香菜,姜,蒜,干辣椒和红椒分别切成末。 2. 螃蟹去刷净后去脐,掰开蟹壳,挑去胃,心和腮,然后切成块。 3. 切好的螃蟹薄薄的沾上一层淀粉。 4. 然后入锅炸至螃蟹八成熟,蟹壳变色即可捞出控油。 5. 锅里倒油烧热,放入蒜末,姜末,红椒末和干辣椒,炒至蒜蓉颜色微微变黄。 6. 放入面包糠,拌炒至面包糠和蒜蓉颜色金黄。 7. 放入炸好...[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒明虾 1. 明虾去头去壳留一小尾巴,背部切开去肠洗净,加料酒黑椒盐生粉腌十分钟 2. 锅中少油爆香洋葱粒,下明虾炒熟至八成熟,加面包粉加蒜香粉盐翻炒,至面包粉微焦装盘[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒蟹是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中,是一款常见的菜式。 1将螃蟹仔细清洗干净,分离蟹螯、头部,切成大小适中的块儿,并且用刀背在蟹壳上轻拍几下  使之出现裂纹即可。准备好生粉一碗。辣椒洗净,蒜剥皮。 2蒜切末。加两小勺盐、一瓶盖高度白酒,3-4片姜,拌匀静置约20分钟入味。螃蟹稍稍入味以后 会出一些水分将水沥出 然后均匀的包裹上一层生粉。 3锅...[ 查看全文 ]
  • 避风塘炒虾 将虾剪掉须、脚,用盐、料酒腌10分钟待用(因为是头天晚上处理好的虾,光线不好,所以没有拍照);将空锅(最好是不粘锅)放在火上,将两片土司片放入,用小火慢慢焙干。 将焙干的吐司用双手...[ 查看全文 ]
  • 避风塘茄子 1.把你做的或是买的原味吐司切片后,放在通风的地方干燥,如今这个天,一夜差不多就好了,嫌慢的,放烤箱里烤一下, 2.切掉四边不用,把吐司切成小块, 3....[ 查看全文 ]
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