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蒸嫩豆腐的吃法
蒸嫩豆腐
1. 1、瘦肉洗净剁碎,撒些盐和生粉捏匀备用。2、嫩豆腐切均匀块状摊在盘子上。3、、热锅,放油放入肉末翻炒至变色,再放入梅干菜翻炒片刻放老抽和少量水,盖上锅盖闷一回,待汁收浓盛出备撒在嫩豆腐上,在再撒上葱末,一起放在蒸锅蒸3—5分钟。5、出锅。...
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2016-03-18
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蒜蓉嫩豆腐的做法与步骤 1. 豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时; 2. 泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机; 3. 稍稍摇匀,使豆子均匀分布; 4. 将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆; 5. 打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右; ...
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1:虾去売、去虾线,剁蓉,我切的不太碎,个人喜好有点咬劲的感觉。 2:用盐、生抽、鸡精腌制一下。 3:嫩豆腐倒出来切片,我倒出来的时候,弄碎了,所以形状不好看了。 4:把腌好的虾仁放在已经装盘的豆腐上。 5:上蒸锅,蒸15分钟。 6:蒸好后,将蒸出来的豆腐水全部倒掉,淋上蒸鱼豉油。 7:加入麻油,即可。  ...
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