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2016-03-18
蒜蓉肉末蒸水豆腐的吃法
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锅中热油,先将豆腐整块放入 煎成两面金黄。放一旁备用 彩蔬(红椒、黄椒、香菇)切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高汤调好味道。备用 ...
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家常山水豆腐的吃法
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家常山水豆腐 1.山水豆腐切5毫米左右的片,备好葱和辣椒。 2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色,放入葱段同辣椒略微翻炒,勾芡,收干芡汁即可(我把盐同小小生抽直接放芡汁里了,省得麻烦)。 家常燒豆腐 1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香...
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蒜蓉肉末烤茄子的吃法
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蒜蓉肉末烤茄子 1、茄子对半切开划几刀,水里泡10分钟,挤干,往茄子身上刷足油,刀缝里也要刷~ 2、肉切丁,用酱油和盐腌10分钟 3、两头蒜剁碎,加麻油、盐、酱油、辣椒油拌匀,填入茄子缝里,表面再铺一小层 4、喜欢孜然口味的再往茄子身上撒点孜然粉,香~ 5、铺上肉丁,放入烤箱350°烤30min,隔10分钟拿出来刷一次油~ 6、上桌~味道不比烧烤店差太多啊~肉末也很香 蒜蓉烤茄子 1、将长条茄子...
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蒜蓉蒸丝瓜的吃法
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蒜蓉蒸丝瓜 1、丝瓜洗净去皮,切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用。 2、粉丝洗净浸泡5分钟。 3、大蒜切末备用。 4、热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味。 5、丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟。 6、将红椒用油煸熟,浇到蒸好的丝瓜上即可。 小诀窍 1、我选的红椒不辣,为了照顾孩子的口味,能吃辣的用小红辣椒也很入味...
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蒜蓉蒸虾的吃法
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蒜蓉蒸虾 1.把葱、姜、蒜都切成细碎状,把草虾用清水洗净后,沥干水分备用。 2.用刀从草虾头切开至尾,尾鳍部分不切断,并一只只摊开整齐的排至盘上。 3.将蒸笼预热至水滚后,把作法2排好的草虾上洒上料理米酒及蒜末,放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。 4.把作法1切好的葱、姜舖在蒸好的虾身上。取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。 5.将作法5中热好的沙拉油淋至作法5中舖好葱、姜的虾上,再淋上蒸...
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蒜蓉蒸茄子 1.茄子洗净,切成圆柱形,放在碟上 2.撒上蒜蓉,用大火蒸10分钟 3.取出碟,加盐、鸡精、麻油拌匀即可 蒜蓉蒸茄子 1.茄子上锅蒸熟,切段后剖开排列在盘中。 2.锅热少许油,放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。 3.最后撒上葱花淋上麻油。 蒜蓉蒸茄子 1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了); 2.另起锅加适量橄榄油烧热; 3.放入...
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