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香浓鸡汤(不用浓汤宝照样香浓可口)的做法

香浓鸡汤(不用浓汤宝照样香浓可口)

1. 鸡切块,不要太大或过小。可以在买鸡的时候让卖家帮砍好,或者买超市切好的盒装鸡。 2. 鸡块洗净,放入沸水煮2分钟,把水倒掉,鸡肉放入篮子里冲几次水,把油沫、血都冲干净。 3. 姜、蒜切片,胡萝卜切块,甜玉米切段,香菇对半切。 4. 炒锅放入油预热(油要多放一点,是浓汤的关键),加入姜蒜,待蒜香放入鸡肉翻炒,加酱油炒至金黄色。 5. 汤煲里放入水(需要放盛汤碗的三倍多水),把炒好的鸡肉连同锅里的油、配料一起放入煲里。

香浓鸡汤(不用浓汤宝照样香浓可口):6

6. 加入鸡精、五香粉,大火炖10分钟,再放入胡萝卜、甜玉米、香菇、红枣、葱,转小火炖30分...[ 查看全文 ]

2016-03-18

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