黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《本草纲目》称“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是最佳的保健美容食品。
《本草纲目》记载:“首乌,止心痛,益血气,黑须发,悦颜色,久服令人长筋骨,益精髓,延年益寿”。祖国医学认为“发为血之余,发为肾之外侯”,毛发的生长与脱落,润泽与枯竭与血气及肾精密切相关。何首乌能促进毛发生长,增加毛孔及毛纤维的平均直径,毛孔群间距离缩小,毛纤维产生速度加快,可以益精血、乌须发。
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