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怎么做值得尝试的幸福甜点——奶油泡芙 好吃
怎么做值得尝试的幸福甜点——奶油泡芙 好吃
值得尝试的幸福甜点——奶油泡芙
1. 色拉油与水混合,加入白砂糖和盐,边加热,边搅拌均匀,直至水油融合;
2. 倒入低筋面粉,快速搅拌,至面粉与液体全部融合;
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2016-03-19
怎么做值得尝试的幸福甜点——奶油泡芙 好吃
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奶油泡芙 材料 泡芙外皮:全蛋3个、水160ml、低筋面粉100g、黄油80g、糖一勺、盐少量 内馅:糖(淡奶油打发用)、淡奶油 做法 1、将黄油、糖、盐、水一齐放入锅中,中火加热,不断搅拌均匀 2、待水开始沸腾,将低筋面粉倒入锅中,快速搅拌,搅拌到变成面团不粘锅子时关火,将锅子拿下 3、将面糊用筷子搅散,散热,等到温度降到50度左右时加入少量蛋液,搅拌均匀后再继续加入,待面糊变...
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可可淡奶油泡芙怎么做最好吃
可可淡奶油泡芙 步骤 1.水、油、盐、糖(5g)称重 2.低粉、可可粉过筛 3.中火加热至沸腾转小火 4.加入面粉迅速拌匀,晾凉 5.鸡蛋打散 6.分次加入搅拌至成为倒三角状态即可 7.裱花袋装好 8.挤出泡芙(小勺也可以),烤箱预热210度 9.200度10-15分钟后,泡芙膨胀就可以转成175度20-30分钟 10.烤的时候就可以准备好淡奶油 11.加入糖粉打发,装入裱花带 12.烤好的...
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奶油泡芙 泡芙的做法: 水和奶油放小锅里,用小火加热煮沸, 加入过筛的高粉,搅拌均匀成团,熄火, 稍凉两分钟后,加入打散的蛋液,要一匙一匙加,搅拌均匀了再加第二匙,所有蛋液加完拌匀就是面糊, 在烤盘上抹一层薄薄的奶油,用勺子将面糊分成十个小堆,注意要留有空隙,面糊烤焙时会膨胀,粘连在一起就外表不漂亮啦, 烤箱预热220度,放在烤箱下层,烤约30分钟。 奶油布丁馅的做法:将蛋黄打...
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大漠孤烟1912
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奶油泡芙 1. 160毫升水、20克白砂糖、2克食盐、80克黄油称好放在不锈钢奶锅中备用 2. 低筋面粉过筛备用 3. 将奶锅里的黄油、水、白砂糖、食盐煮开,黄油熔化 4. 关火后迅速将过筛后的面粉倒进奶锅中 5. 搅拌均匀至无干粉 6. 鸡蛋打到碗中 7. 打散 8. 待面糊冷到不烫手的时候分三次加入鸡蛋液 9. 搅拌至筷子挑起...
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奶油泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 把水 盐 黄油 糖 放进锅里烧开后一次性加入面粉 搅拌成为烫面团 2. 逐渐加入鸡蛋 搅拌到勺子挖起面团 形成这样的倒三角 大概3cm 就可以了 3. 烤箱提前预热210度上下火 先烤10分钟 然后转上下火180度 烤20-30分钟 4. 烤的时候打发淡奶油 糖分次加入 高速打到有纹路 我就用手抽打 打到勾起来不掉下去 就可以了 5. 奶油 6. ...
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xx不见不散
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