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奶油泡芙怎样做最好吃
奶油泡芙怎样做最好吃
奶油泡芙
1.
160毫升水、20克白砂糖、2克食盐、80克黄油称好放在不锈钢奶锅中备用
2.
低筋面粉过筛备用
3.
将奶锅里的黄油、水、白砂糖、食盐煮开,黄油熔化
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2016-01-19
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奶油泡芙
奶油泡芙怎样做最好吃
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怎样做奶油泡芙最好吃
奶油泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 把水 盐 黄油 糖 放进锅里烧开后一次性加入面粉 搅拌成为烫面团 2. 逐渐加入鸡蛋 搅拌到勺子挖起面团 形成这样的倒三角 大概3cm 就可以了 3. 烤箱提前预热210度上下火 先烤10分钟 然后转上下火180度 烤20-30分钟 4. 烤的时候打发淡奶油 糖分次加入 高速打到有纹路 我就用手抽打 打到勾起来不掉下去 就可以了 5. 奶油 6. ...
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xx不见不散
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奶油夹心小泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 把黄油、水、盐、糖全部称到一个盆里,小火加热,直到黄油、糖等全部融化。 2. 一次性筛入所有面粉,搅拌成均匀的面糊。 3. 然后继续小火边搅拌边加热,我用的是木勺来搅拌的。一直到把面全部烫熟,状态为如图不沾盆的面团,一定不要保留太多水分,这是泡芙膨胀的关键。把面团分开散热。 4. 面团晾凉到不烫手的温度后,一点...
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奶油泡芙(无黄油)正宗做法/图解/步骤: 1. 将水,油,盐,糖混合放入锅里加热。不断的搅拌让油和水充分融合。 2. 待水油混合物开后一次性导入面粉,趁热用木铲搅拌均匀。记得是一次性加入面粉呦。 3. 先将少量的鸡蛋打散与活好的烫面搅拌均匀。鸡蛋可不是一次性加入的呦,一定要分次加入。根据我做的经验这个分量差不多两个半吧。要搅拌到什么程度呢,参考下图。 ...
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奶油泡芙 1.面粉用滤网过筛 2.鸡蛋搅打成均匀的蛋液 3.烤箱预热至200度 奶油泡芙 ...
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基础奶油泡芙怎样做才好吃
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基础奶油泡芙 1.牛奶、盐、糖、黄油一起放入锅中,中火加热并稍稍搅拌,煮至沸腾后关火 2.筛入全部面粉,用橡皮刮刀或木勺快速搅拌成面团,不粘锅以后关火 3.将面团取出放入搅拌盆中...
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VP9F7Q
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酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#正宗做法/图解/步骤: 酥皮:30g黄油切成小块常温软化 筛入糖粉12g、低粉37g,搓成粗玉米面状态。 捏成面团,再整理成长条形,包上油纸或保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时。注意不要过度揉捏,成型即可。 泡芙:黄油40g、糖2g、盐1g、水100g混合,加热至黄油全部融化,出现小...
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发发好的发发
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美味的贵族点心~奶油泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 需要的材料 2. 黄油,盐,糖,水倒入锅里,开中火煮 3. 煮到水沸腾,黄油一个都没有的时候转小火 4. 倒入低筋面粉 5. 搅拌搅拌搅拌 6. 搅拌到光滑,变成一个面团 7. 摊平,晾凉了,直到不烫手,大概60℃ 8. 甄情加入鸡蛋液,不要一次性全部加入,我是分7次加入的,还会剩下一个底 9. 每一...
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巧克力奶油泡芙 1.将牛奶、水、盐、砂糖和黄油放入锅中,放在火上加热至沸腾,搅拌均匀 2.将面粉过筛后一次性加入,搅拌均匀 3.转小火,继续搅拌,当锅底出现白色膜时,离火搅拌 ...
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泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 水和黄油中火加热 让黄油融化 2. 融化后加入过筛低粉 用抹刀压着伴 同时开小火 3. 拌好后就是这个样子 4. 打一个鸡蛋 5. 加入一半蛋液 开始拌 6. 拌好后这个样子 紧致粘稠 7. 放入裱花袋中 8. 底层4圈 然后一层一层挤 如图 9. 放入微波炉中烤。上下火180 30分钟左右。这里用微波炉的原因是因为微波炉可以上色...
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酥皮泡芙(配香草奶油陷)正宗做法/图解/步骤: 1. 先来做香草奶油陷。蛋黄加入糖粉或砂糖打散。 2. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、香草精,拌匀。 3. 倒入牛奶,搅拌均匀。 4. 小火慢慢加热,不停搅拌,以免糊锅。 5. 慢慢变稠,成浆糊状,就好了。晾凉放冰箱冷藏。 6. 淡奶油打到七八分发,与冷藏凝固的蛋奶酱混匀,香草奶油陷就做好了。放冰箱可以保存三到...
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寻Q757856333医
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李家太落
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怎样做泡芙puff最好吃
泡芙puff正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油。水。糖。盐。一起放入锅中,中小火加热至煮沸 2. 锅从灶台上拿下,倒入全部低筋面粉,快速搅拌至无干粉,成烫面团 3. 面团稍稍冷却后一点点加入全蛋液,少量多次加入面团,每次都要等到面团全部吸收蛋液后再加下一次。 4. 蛋液并不需要全部加入,加至舀起面糊,面糊能缓缓落下并形成倒三角的尾巴挂在搅拌棒上即可 5. 烤盘铺锡箔纸,面糊装进...
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和蔼的小泽11
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怎样做脆皮泡芙最好吃
脆皮泡芙正宗做法/图解/步骤: 1 脆皮做法:将所有材料混合在一起,用手搓揉至混合均匀,糖融化,然后搓成圆柱体放冰箱冷藏半小时 2 泡芙做法:将水、黄油、糖跟盐放一起放入不锈钢碗里,电磁炉中火加热搅拌至沸腾、融化 3 随后立即加入过筛好的...
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ヽ莣愛の
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怎样做酥皮泡芙最好吃
酥皮泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 按照步骤,把酥皮和泡芙体材料准备好。 2. 先把糖放进去,然后加入黄油,按压混合。充分混合。再加入过筛低粉。 3. 这是加入低粉后。充分混合。没有粉末物质就会成为黄色粉团。 4. 我看别人菜谱,都是把分团整形成方,进冷冻成型。可是。我后面发现。真的不需要冷冻。尼玛。整个面团冷藏就可以啦。让黄油不融化。等泡芙团做好。用...
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请叫我忠忠儿丶
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奶油泡芙的做法 奶油泡芙的制作方法
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奶油泡芙做法并不会像想象中的那么难,一起来动手试试吧。 1.准备好材料。 2.将牛奶、软化的黄油块、糖和盐放入锅中。 3.煮开后关火。 4.筛入低筋面粉,搅拌成面团。 5.开中火不断搅拌,直到锅底出现面糊薄膜后即可关火。 6.取出面团放在盆中降温至不烫手,分四次倒入打散的鸡蛋液,每倒一次都要搅...
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菠萝泡芙正宗做法/图解/步骤: 1 酥皮材料全部入盆中 2 揉成一个面团 3 放在保鲜膜上,整形成细长条,放进冰箱冷冻 4 现在来做泡芙:将黄油、清水、盐同入小奶锅中,放火上加热 ...
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迷你泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油和水烧开,加入面粉,最后加入鸡蛋 2. 用裱花袋挤好,表面放菠萝皮,放入烤箱,烤好后挤入奶油即可 搜索迷你泡芙做法大全
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