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五分钟就能进烤箱的快速面包【苏打面包】怎么做

五分钟就能进烤箱的快速面包【苏打面包】

五分钟就能进烤箱的快速面包【苏打面包】:1

1. 先说下用料吧,面粉用的是普通的中筋面粉,你可以把其中的一半换成全麦面粉;还有buttermilk,它名字里虽然有butter,但是和黄油没有半点关系,这是一种酸性的牛奶,在制作过程中遇到小苏打产生二氧化碳,使面包膨发,如果超市里买不到buttermilk的话,就用260克牛奶加入15毫升柠檬汁来代替,这个方子里用的buttermilk有210克,在做buttermilk的时候比例对了就可以,我数学不好,就不给大家计算了。

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2016-03-19

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