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2016-03-19
黄油曲奇 原味 巧克力曲奇的做法
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1. 黄油切小块室温软化 2. 电动搅拌器打到蓬松 3. 加入糖粉和细纱糖继续打 4. 分三次加入全蛋液打均匀 5. 打到均匀即可 6. 筛入低筋面粉 7. 刮刀拌成团无颗粒 8. 使用这个裱花嘴 9. 裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可! 10. 成品图
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原味黄油曲奇 1、黄油切成小切,室温软化 2、软化后的黄油加细砂糖,用打蛋器打至顺滑,不需打发 3、加入糖粉继续搅打至顺滑,不需打发 4、分次加入打散的蛋液,每次都要使蛋液完全融合后再继续加入 5、筛入低粉 6、用橡皮刀将面糊拌匀 7、将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上 8、180度烤约20分钟 小诀窍 1、另有一个方子,材料中鸡蛋为1个,另外再加等量的牛奶或水 2、搅打黄油时,打至材...
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称量好黄油,室温软化。 用打蛋器低速搅打至松散。(三、五秒种的时间就可以) 一次性加入细砂糖和糖粉。 ...
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