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6寸冻芝士蛋糕的吃法
6寸冻芝士蛋糕
1. 奥利奥饼干去掉夹心,用料理机打碎,我没有料理机。用食物袋装着,拿能擀面棍擀碎。越碎越好。 2. 黄油隔水融化,然后倒入擀好的饼干碎里 ,搅拌好,放入六寸模具里。压平。压紧一些,然后放入冰箱待用。 3. 奶油奶酪隔水加热融化,加糖,用打蛋器搅拌均匀 搅拌到没颗粒状 4. 淡奶油用打蛋器打发至有纹理就可以啦
5. 打发好的淡奶油分两次放入芝士糊,搅拌均匀 6. 吉利丁片提前用冷水泡软,大概泡十分钟左右,然后捞出。沥干水分,隔水加热融化。水温不要太高了。 7. 融化后的吉利丁溶液加入到搅拌好的芝士糊里。再搅拌均匀。也可以用打蛋器搅拌均匀
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2016-03-19
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