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奶酥粒面包
1. 面粉,鸡蛋,20g白糖,奶粉20g,酵母5g加温水搅拌。
2. 然后再加30g黄油一起揉。
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2016-03-19
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奶酥粒面包
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雪花奶酥面包的做法 步骤1、面团材料中的酵母粉和一半的水混合拌匀。 步骤2、将另一半的水和细砂糖和盐混合拌匀至糖溶解。 步骤3、将1、2步骤的混合物和全蛋液倒入粉类材料中。 步骤4、用橡皮刮刀将第3步骤的材料拌匀。 步骤5、用祈和打蛋器的第3档开始搅打面团,开始时面团会比较分散,搅打一...
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奶酥面包正宗做法/图解/步骤: 将面团材料用后油法揉至出薄膜阶段,盖上保鲜膜,室温发酵约1小时,使得面团发至2倍大 发好的面团排气,并分割成四份,搓圆。盖上保鲜膜静置15分钟 奶酥包馅制作:将软化的黄油25g,白砂糖12g及少许盐用手动搅拌均匀,分次加入鸡蛋液,加一次拌匀一次。最后加入30g奶粉拌匀成奶酥糊 装饰...
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怎么做酸奶酥粒马芬好吃
1做酥粒:将20克黄油、20克白砂糖、40克玉米淀粉或低粉放入盆中。2用手搓成颗粒状,如想得到粗颗粒,可以滴几滴柠檬汁,或牛奶晃几下就可。3鸡蛋中加入20克糖打均,用手动打蛋器,或电动打蛋器最低档。4加入酸奶150克拌均。 5加入玉米油拌均。6筛入低粉100克和泡打粉3克。7轻轻的翻拌均,无干粉就好。8分装入马芬杯中,9分满。9在上面撒上酥粒。10入烤箱上火180度,下火160度烤20-25分。 烹饪...
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葡萄奶酥 1. 黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。 2. 依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。 3. 搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。 ...
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奶酥土司 1. 原料:高筋面粉300克,奶粉20克,水160克,蛋液40克,糖48克,酵母4克,黄油30克盐4克。 奶酥馅料:黄油30克,糖粉25克,鸡蛋10克,奶粉30克(制作奶酥陷的黄油软化备用。) 2. 将除黄油以外的所有材料放进面包桶里,先放液体再放固体。 ...
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葡萄奶酥 1. 黄油加入砂糖后,用刮刀搅拌一下,再用电动打蛋器打至发白,并蓬松状即可。 2. 蛋黄加入一个打匀以后再加一个,这样可以避免油水分离。 3. 筛入低筋粉、葡萄干、用刮刀拌匀后,放入冰箱冷藏半小时。 4. ...
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花生酱奶酥面包 1. 制作花生酱奶酥馅料:黄油室温软化,用手指按下能按出手指印,说明已经可以对进行下面的操作了,砂糖加入到黄油中,用打蛋器将黄油和砂糖打发,打发至黄油涨大,颜色变浅 2. 花生奶酥馅料第二步:加入鸡蛋液,搅拌均匀 3. 花生奶酥馅料第三步:加入奶粉,用刮刀拌匀 4. 花生奶酥馅料第四步:加入花生酱拌匀,花生奶酥馅完成 5. 面包体制作...
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