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粽子鸡下蛋怎么做
粽子鸡下蛋怎么做
粽子鸡下蛋
1. 定妆
2. 摆盘
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2016-03-19
粽子鸡下蛋怎么做
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大枣粽子 1. 粽叶和马莲要先用水煮,开锅后大约闷7-8分钟,取出用凉水冲洗,冲洗干净后在放入凉水中浸泡至凉透 2. 大枣洗净后备用,糯米要洗净并用凉水浸泡5个小时备用, 3. 先取三片粽叶并排放在一起,当然这个用量要根据你包的粽子大小来决定,也要根据粽叶大小来决定,这我个大约排在一起7.8厘米的样子, 4. 弯一下,形成一个倒三角形, 5. 先放一颗红枣,...
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红豆粽子 1. 备糯米和红豆 2. 用清水淘洗干净,拌进食用碱,食用碱不用太多,太多不好吃,食用碱不放也行 3. 粽叶清洗干净 4. 取两片卷成尖角 5. 放上拌好的糯和红豆 6. 包成自已喜好的形状 7. 用线扎紧 8. 如图 9. 放进锅里加清水 10. 高压2至3小时 11. 煮好的粽子 12. 拆开...
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成都子鸡 (1)鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟。 (2)将荸荠切丁,调味料B全部倒入碗中调匀备用。 (3)准备4杯炸油,烧至七分热,将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。 (4)锅中留2大匙的油,先放入调味料A爆香,接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料B,一起用大火快速拌炒即可。 成都子鸡 (1)鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟。 (2)将荸荠切丁,调味料B全部倒入碗中调匀备用。 (3)准备4杯炸油,烧至...
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梅子鸡 1、将鸡翅混合蘇梅酱和蚝油,入油锅炒至8成熟; 2、加入青红椒粒炒熟,加盐、糖调味即可出锅。 梅子鸡汤 1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒,姜几片,红枣几个去核。麻油一大勺,酒一大勺,梅子汁两勺。 2.量水,煲开转小火一个半小时关火。 小诀窍 味道很香很好喝。梅子汁和紫苏梅的味已很够,不必再放盐了。水一定不能多。控制在煲好还有三碗左右。如果不喜欢麻油就不要加。 大盘童子鸡 ...
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传统粽子怎么做
传统粽子 1. 猪肉切好大小均匀。 2. 花生先用水至少泡半小时 3. 红小豆也是先泡一段时间,其实再加一些香菇,味道就更完美了 ...
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南北粽子的做法与步骤 1. 新鲜的粽叶买回来洗净 2. 粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 3. 粽叶晾干,需把两面都擦干 4. 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可 5. 小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣 6. 鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉...
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煎粽子正宗做法/图解/步骤: 1 这是妈妈做的大粽子,我切块冷冻起来保存的,先拿出来解冻 2 刀子粘水,切成4片 3 平底锅放少量食用油,小火烧热  ...
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粽子鸡蛋+紫薯酸奶 步骤 1.紫薯蒸熟,捏成球,淋上酸奶 2.粽子蒸熟,切成块 3.打一个鸡蛋,用模具煎成蛋饼 4.表面淋上酱料,我用的是香菇酱,爱吃什么酱用什么 5.摆盘
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莲子鸡丁 1.将鸡胸肉切丁,用鸡蛋清、淀粉拌匀;香菇泡发,同肉枣切成大小一样的丁 2.莲子泡30分钟,蒸熟备用。 3.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入鸡丁煸炒至7成熟,沥去油 ...
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东安子鸡 是湖南永州传统名菜,此菜 白、红、绿、黄四色搭配十分亮眼,选用嫩母鸡烹制,肉质肥嫩爽滑,口味酸辣鲜香,深受人们的喜爱。跟图老师一起来学东安子鸡的做法吧。 1.准备好所需食材,母鸡内外清洗干净。 2.将整鸡焯一下水。 3.再将整鸡放进汤锅中,加适量水煮8-10分钟至八成熟。 4.将整鸡捞出放凉...
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栗子鸡块色泽红亮,甜香味美。 1鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟。栗子去壳煮熟。炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味。 2加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。倒入适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火,将鸡块和栗子盛入盘中。 ...
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豆沙粽子的做法与步骤 1. 洗米,泡米,沥干备用(米可以泡半小时,也可以不泡,不泡的更有嚼头);豆沙分成小块备用,豆沙的量根据各人喜好,可大可小。 2. 粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包;将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了。 3. 然后卷成桶形,放入糯米。 ...
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