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1. 金针菇洗净备用。
2. 碗里放玉米淀粉二勺,糯米粉二勺,盐少许,鸡蛋一只,加少许水,调面糊备用。
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2016-03-19
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香酥金针菇
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1蚝油两汤匙(30ml)、红烧酱油三汤匙(45ml)、白糖一茶匙(5克)、盐一茶匙(5克)、白开水三汤匙(45ml)。将以上调味料调配成料汁。金针菇切除根部洗净,莴笋切丝备用。2锅内烧开水,把金针菇焯水,断生后捞出沥干水分码入盘中。3莴笋焯水,捞出沥干水分码入金针菇上层。4下入羊肉片儿焯水,羊肉片儿颜色变白后捞出沥干水分码在莴笋上。 5起油锅,放入葱姜煸炒,倒入之前调制好的料汁,烧熟后直接浇...
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金针菇又名聪明菇,因其富含多种对人体有益的元素且可以适合多种烹饪方法,因此上金针菇是很讨喜的一种食材。金针菇焯水后,把干红辣椒油炸后再斩碎成辣椒碎用来调制口感酥脆焦香,用味极鲜、陈醋,香油和香油做成味汁,这样调制的金针菇味道酸辣适口,极具诱惑。 1金针菇切掉根部。 2煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。 3锅里倒入少许油,油热...
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黄瓜拌金针菇 1. 从超市选购新鲜的金针菇和黄瓜,把金针菇根部两厘米用刀切去 2. 把金针菇掰散 3. 锅中放入清水,加少许盐,烧开后放进金针菇焯一遍,看金针菇变软捞出即可,控水 4. 黄瓜切丝 5. 黄瓜金针菇放在一起,加入少许盐,味达美,蒜蓉,香油,拌匀即可 芝麻酱拌菠菜金针菇 1. 将金针菇和菠菜洗干净,切段,分别下开水焯熟,这个过程可...
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软炸金针菇正宗做法/图解/步骤: 1. 金针菇去根洗净 2. 鸡蛋打入碗中 3. 加生粉和面粉 4. 加花椒面 5. 加适量盐 6. 加水搅拌均匀 7. 金针磨粘糊,挂匀即可 8. 锅内放油 9. 油七八成热时放入金针菇 10. 过油即刻出锅,控油装盘 小贴士: 想做出正宗的软炸金针菇,就看看吧 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为...
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八月秋初夜
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