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法式羊排怎么做
法式羊排
1. 欧芹,薄荷叶切成细末;
2. 在热锅里中火融化黄油,放入面包碎小火翻炒至微黄关火;
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2016-03-19
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法式羊排
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节日里我在家里做西餐,要比去西餐厅便宜许多,省下的银子还可以再添个新锅。选择质地新嫩的羊排,可以事半功倍。 1准备好上述所需食材。 2将牛排调料用35克清水调匀。 3将牛排调料汁浇在羊排上。 4腌制2小时以上。 5平底不粘锅倒入橄榄油烧温热。 6放入腌好的羊排,煎两分钟。 7另一面也煎两分钟。 8将大蒜压成蒜泥,加入百里香叶、迷迭香碎、盐和黄油拌匀。 9加入面包屑搅拌均匀。...
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煎法式羊排正宗做法/图解/步骤: 1. 羊排洗净,用厨房纸巾吸干水分,盐涂抹到羊排表面,不用太多。放入红酒,蒜瓣,糖,生抽,花椒粉腌制一小时。 2. 黄油煎熟即可。
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黑暗出没的野狼
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【孜然烤羊排配烤蒜】的做法步骤 1. 羊排洗净,用厨房纸吸干净表面水分 2. 加孜然粉1茶匙,盐1茶匙和生抽1汤匙抹匀腌制2-3小时 3. 孜然:花椒:小茴香以2:2:1的比例混合后磨碎我用的是一个磨黑胡椒的瓶子,磨出来不是特别细碎,也可以用搅拌机打碎 4. 腌制好的羊排表面抹一层植物油,再撒上步骤3准备好的混合香料,撒满薄薄一层的量即可 5. 撒上一小撮辣椒面,如果不喜辣的也可以不...
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法式香酥羊排怎样做才好吃
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法式香酥羊排 1.羊排洗干净,用针在羊肉上扎无数个洞,方便入味。然后放入胡椒粉,盐,甜椒粉和啤酒,用手揉几分钟,确保羊排每个地方都吸足酱料,然后放入冰箱冷藏8小时以上。把平底锅烧热,把羊排放到锅里煎,每面都要煎到,颜色煎成金黄后,把火转成小火,每面再煎两分钟。这是因为这个部位的羊肉质量不是很好,煎的...
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法式煎羊排 1.羊排洗净,洋葱和大蒜去皮洗净后切成碎末,把迷迭香,法香剁碎,土豆去皮切成1cm见方的丁 2.将羊排的两面均匀的撒上盐(1茶匙)和黑胡椒碎,轻轻按压几下后,腌制15分钟 ...
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法式风味香料羊排 1.羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右 2.把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内 3.倒入橄榄油搅拌均匀备用 ...
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怎么做芝麻羊排好吃 芝麻鱼排 为女儿量身打造的一道佐餐小食。 按说临考的学生应该少吃油炸油腻的食物,但是孩子食欲差,香香酥酥的炸鱼还是很容易接受的。于是,有了这道芝麻鱼排。 鱼,用的是草鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂,经常食用可健脑补脑,对促进少年儿童智力发育非常有好处。芝麻也有很好的健脑功效,它跟鱼一样含有丰富的不饱和脂肪酸,而且比草鱼含量更高。鲜嫩的草鱼片...
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【总决赛】喜气洋洋----红焖羊排 所以主料图。 鲜小羊排洗净用清水泡1小时,泡出血水。 把洗净的...
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清炖羊排 1. 备羊排 2. 清洗干净放进开水去味 3. 再用清水冲洗,切成两半,备香叶、八角、桂皮、姜 4. 羊肉放进电压锅里加清水,再放进八角、桂皮、香叶、生姜 5. 放点盐高压二十五分钟 6. 炖好的羊肉 7. 炖好的羊肉即可用作火锅底锅 清炖羊排 1. 准备材料,胡萝卜削皮切块 2. 羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出 ...
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口蘑羊排怎么做
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口蘑羊排 1、将羊排洗净、用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制后用煎锅煎制成熟。 2、煎锅中倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎炒出香味。 3、再加入红酒、鸡高汤、炸土豆丁、口蘑、盐、胡椒粉等调味,视汁浓浇在羊排上即可,盘边配上渍紫菜丝。 小诀窍 制做汁时,要突出红酒的香味。 大汉口蘑黄羊腿 1、将口蘑洗净切丁备用。 2、黄羊腿剞花刀,加口蘑、葱姜段和调料腌制45分钟,用锡纸包...
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锡纸烤羊排 1. 准备好食材 2. 平底锅预热放入锡箔纸,把羊排放入锅内 3. 盖上锅盖小火焖烤半个小时 4. 半个小时后翻面再烤20分钟 5. 撒上茴香,孜然辣椒粉继续烤10分钟 6. 翻面放入茴香孜然辣椒粉再烤10分钟,即可出锅 7. 坐等美味出锅啦 红烧羊排 1. 将羊排备好,用凉水浸泡30分钟,将血泡出 2. 准备好作料 ...
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美味羊排 1. 把所有材料准备好。 2. 大葱洗干净,斜切长片。 洋葱洗干净,切成小粒。 3. 羊排洗净,切成小块。 ...
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红烧羊肉怎么做 美滋美味迎羊年再过几天就是羊年了。古人钻研饮食之术,对于味道的最高评价莫过于鱼羊成“鲜”,“羊大”为美。虽然已立春,但是倒春寒还是凛冽的,冷天里揭开焖羊肉的瓦煲,顿时满屋飘香,这时候吃上一块热气腾腾的带皮羊肉,再啜饮一口温热的米酒,周身即刻热乎起来。 红烧羊肉 食材:带皮羊肉、啤酒、大蒜仔、生姜、干红椒、白萝卜; 红烧羊肉怎么做 1、羊肉切块,...
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烧羊排怎么做
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烧羊排 1.羊排加入盐,胡椒粉腌10分钟; 2.将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用; 3.将羊排并排放在深盘中,放入微波炉中高功率3分钟; 4.取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物; 5.再放入微波炉高功率3分钟即可。 特色烧羊排 1、羊排先洗净汆水10分钟待用,用沙锅下入上汤1000克,大火烧开后下入羊排及所有配料,慢火煲1小时,下入调料1再煲30分钟,捞起待用。 2、净锅上火放油烧至...
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炖羊排怎么做
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炖羊排 1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水。 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出。 3、另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。 4、大火烧开后小火慢煲40分钟,加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟。 5、最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉。 川椒炖羊排 1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条,先用冷水浸泡1个小时,去净血水,再...
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炸羊排 1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒锤形备用。 2、煎盘放橄榄油烧热,放入羊排煎炸金黄色至熟,取出装盘,配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。 小诀窍 腌喂好的羊排,去掉腌料,再过三关,先用热油煎炸,后转入慢火煎熟。 嫩炸羊排 1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后,放至冰箱泠藏约60分钟至入味;洋葱、蒜头切片后均匀洒...
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