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香辣虾尾的家常做法
香辣虾尾
1. 1、新鲜小龙虾
2. 2、原材料洗净备齐,大葱切段然后一分为四,姜拍碎,小米椒切成1厘米的小段,小龙虾去头抽出肠子洗净沥干水,炒锅中放油要比平常稍多,烧至八成熟倒入虾尾爆红,盛起待用,如图所示。
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2016-03-19
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怎样做香辣虾尾最好吃
香辣虾尾正宗做法/图解/步骤: 1 葱 姜 蒜 剁椒 提前处理好 2 芹菜扒筋 3 切丁 4 焯水 5 蒜、辣椒、盐都留一半,放入葱、...
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香辣虾的家常做法
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香辣虾
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口味食谱
香辣虾 1.将虾洗净沥干、抽出虾线,用一大把青花椒、一小碗剪开的干朝天椒、葱、姜、蒜末、一小勺白糖、两勺海鲜酱油拌匀腌制24小时。 2.净锅放底油,烧至5、6成热,中火加入一小勺切碎的干豆豉、姜丝、蒜末爆香,加一大勺郫县豆瓣炒香,转大火,将腌好的虾倒入锅内炒至变色,加入热水100克左右,中火烧至汤汁收干,出锅即可。 干锅香辣虾 1:剪去虾枪和虾须,保留虾脚; 2:大虾背部用小刀划开,...
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香辣虾怎么做 香辣虾家常做法
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1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用 2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出 3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干 4.锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀 5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣...
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自创香辣虾的家常做法
自创香辣虾 1. 虾洗干净控干水,放入适量盐,酱油,葱料酒腌制,料根据虾的多少决定,个人口味 2. 准备所有需要的辅料 3. 控干水分待用 ...
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香辣虾锅 准备:鸡肉,切成粗条,加生抽,花椒面,茴香粉,料酒腌上;大虾去虾线虾泥,加盐,料酒卤上海鲜菇,用手掰成小段;油麦菜切段,韭薹1把鱼丸虾丸切片,青红椒切段,洋葱切段,葱叶切大段,鲜剁椒,2个,干红椒2个,去籽,切段,小辣椒切段,祘切片。 2、煎豆腐。煎豆腐其实很容易的,锅里放上油,不必太多,然后把豆腐切片,一下子倒进锅里,用铲子把豆腐推开。就可以了,此时你可以做点其他的...
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干锅香辣虾怎么做好吃 作为重庆人辣椒是每顿饭都必不可少的,做干锅虾当然也少不了放点辣椒和泡菜,泡萝卜那酸辣可口的味道更是下饭杀手~~家里的泡菜是老妈自己泡的,这道菜里只依稀看到泡胭脂萝卜细碎的影子。但到了吃进嘴里的时候,你才会发现泡萝卜的酸辣味已经完全渗入到虾里面,香辣中带点酸甜,丝丝入扣,回味无穷。红红的大虾沾染上艳红的酱料,野生北极虾竟显现出一种妖媚的风情。这个干...
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自制香辣虾的家常做法
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秘制香辣虾 麻辣鲜香。 材料 鲜虾,花椒若干,辣椒,香叶几片,八角两个,花生油,生抽,老抽,糖,家乐辣鲜露,海天蚝油。 做法 1、盐水煮虾,去掉浮沫,出锅沥干水分。 2、小火热油,炒花椒和辣椒,辣椒炒到稍微发黑比较香,但是不要炒糊了,火候要控制好。可以先下辣椒炒几下再下花椒。 3、虾下锅,跟花椒和辣椒一起炒匀。之后慢慢加水,以没过虾为准。放入八角和香叶。 4、炖煮开...
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水煮香辣虾的家常做法
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美味香辣虾的家常做法
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美味香辣虾 1.将虾洗净,沥干水分。 2.锅内放一勺油,加入郫县红油豆瓣酱、葱姜、花椒爆香后放入虾一起煸炒,至虾壳发红后烹入料酒加盖焖一下。 3.至汤汁稠干后,淋少许生抽,加白糖少许,再翻炒至汤干,然后撒上孜然粉和白芝麻即可。 小诀窍 我介绍的这两种做法在加工工艺上属于家庭型的,如果在饭店做应该起大油锅爆虾,但是家里条件有限,改用煸炒之法,用油稍多一些,煸炒至汤汁收干,可做出...
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美味的香辣虾的家常做法
美味的香辣虾 1. 姜、蒜、葱切片备用。虾洗净 2. 去头、脊背开边去掉虾线 3. 锅内放油(平时炒菜2-3倍的量,约2-3炒勺,根据虾多少定)油热入虾翻炒至变红 4. 放入干辣椒(一把)、花椒粒(一汤匙)翻炒出麻辣味后,...
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酸辣虾尾 1. 各种主料辅料准备好 2. 热油、 3. 爆香辅料 4. 放入虾尾、加料酒、生抽、老抽、陈醋、盐、闷炖。 5. 收干汁、起锅前再溜点醋!
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香辣虾配芦笋的家常做法
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准备好上述所需食材。 将香辣调料用清水调匀。 红虾处理好后,用朗姆酒略腌片刻。 ...
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孜然煎尖辣椒 1. 材料:尖辣椒、孜然粉、辣椒粉、盐 2. 起锅热油、放入洗净的尖辣椒 3. 中小火煎烤 4. 不断地翻动,使其受热均匀 5. 煎烤到焦黄,撒入盐、孜然粉、辣椒粉。装入盘中即可。 孜然香烤肉片 1. 备五花肉 2. 切片 3. 撒上盐,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,淋上生抽或酱油 4. 拌匀腌制一小时入味 ...
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小火慢慢炸香葱白,之后捞出丢弃不用。 八角,桂皮,姜蒜,干辣椒,花椒入锅,慢火爆香。 下龙虾尾炒制。 ...
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红烧香辣虾 1. 虾洗净,姜切丝,蒜头切片,葱切末 2. 倒油,姜、蒜下油锅煸一下,倒入虾,翻炒至变色,一小勺盐,2勺酱油,2勺豉油鸡汁,一勺子糖。最后加点鸡精,收汁出锅 ...
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爱做香辣虾的家常做法
按照用料表准备。 虾洗净,用料酒和盐腌制. 香芹、干辣椒切段,洋葱切丝。 虾沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油。 ...
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不会心动的人
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