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2015-11-29
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香辣虾尾 1.1、材料准备,大头虾摘下虾尾洗净备用; 2.2、热锅放适量油,放入所有香料小火煸炒至香; 3.3、再放入虾尾,大火煸炒至八分熟; ...
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铁板香辣虾 1.如图分别剪掉虾须、虾枪,用刀划开或者用简单剪开下的脊背,用牙签挑出背部砂线。(分别放了些冰块在待处理和处理好的虾中,天气太热,这样利于保鲜。) 2.将处理好的虾中的冰块和冰水倒出,用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻 ...
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干锅香辣虾 1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。 2.水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,沥干用餐巾纸擦干水分;花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去,热锅冷油,小火,放入花生炸熟沥干盛出。 ...
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铁板年糕香辣虾 1.基围虾去虾芒、虾线备用 2.年糕煮至八成熟捞出过凉水备用 3.锅内热油,五成热时,下入葱段、姜片、蒜片炝锅,接着下入豆豉酱煸出红油 ...
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干锅排骨香辣虾 1.肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟 2.虾剪去嘴壳和长须洗净,背上上横切一道口子,这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用 3.红...
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___心灰意冷yu
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麻辣香锅香辣虾 1.虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒 2.葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时 ...
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虾尾冬瓜盏 1.1、将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用; 2.2、热锅坐油,放入冬瓜煸炒; 3.3、待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟(我用的是旁边锅烧的...
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红烧红尾鱼 1.将炒锅加少许油烧热,红椒、葱、生姜切段,加入花椒、少许盐过油捞起备用。 2.红尾鱼洗净划刀,因为鱼太长,所以我从中切断,以便煎。 3.锅...
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干锅土豆香辣虾 1.土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油 2.虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用 3.准备好配料 ...
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黄尾鲫藏珠 1.原料图:黄尾鲫、西兰花、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜。 2.将鱼洗净划刀,用料酒、盐腌10分钟。 3.将西兰花洗净摘小朵;蒜去皮;姜切片;葱一部分切...
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