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糖醋排骨(番茄酱家常版)怎么做
糖醋排骨(番茄酱家常版)怎么做
糖醋排骨(番茄酱家常版)
1. 肋排洗净放入沸水中去浮沫,捞出。
2. 锅中倒入入清水,放入肋排,加入葱姜,大料(八角,香叶,桂皮,白芷各少许),大火煮开后调小火煮40—50分钟。
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2016-03-19
糖醋排骨(番茄酱家常版)怎么做
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糖醋排骨番茄酱版本 1. 小排洗干净放姜,放一勺料酒、放一勺盐用水煮10分钟 2. 面粉加个鸡蛋,排骨裹上面粉糊 3. 用中火炸6-7分钟捞起,晾一会大火复炸2分钟变金黄色捞起。 4. 复炸时不能炸太久了。 ...
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怎么做糖醋里脊(番茄酱版)好吃 糖醋里脊 立秋贴秋膘的时候,去了饭店,儿子点了糖醋里脊。 晚上回家后,央求我,妈妈,明天,能否给我在家做糖醋里脊。 那算什么难事,第二天一早,出门买肉,没有买到里脊,却看到了这种小里脊,商家说是难得的,猪身上只有这么一点点,但我感觉不像是,倒像是拆骨肉,一个长条的肉,很嫩的感觉,我也就收了。 没有制作那种大大的肉片,切成了肉丝,而且外面...
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家常糖醋排骨怎么做
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家常糖醋排骨 1、锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮三十至四十五分钟,前五分钟左右的时候打起泡沫。 2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放,按个人口味)腌制30分钟。 3、锅内入油,中火烧至5成热时放入四块小冰糖,小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动,以免冰糖糊锅。 4、将排骨从料汁中捞出下锅炸。这个过程可以较长一些,直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可,...
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改良版糖醋排骨怎么做
改良版糖醋排骨 1. 排骨放锅里放入半勺盐糖,小炒。不用油,不用沥水。炒好先装盘备用。 2. 三勺红糖加水调好。 3. 锅洗干净排骨倒入炸。炸得表皮有点变色起锅备用。 ...
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要可乐还是啤酒
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少油版糖醋排骨怎么做
1将肋排清洗干净切.放到开水里焯烫一下捞出控干水分准备好葱姜片,花椒大料和香叶将调料放到控干水分的排骨里加入料酒加入适量生抽.加少许盐搅拌均电压力锅内胆里放水,放一个蒸架将拌匀的排骨放进去,定自选保压20分.排骨蒸好以后,待蒸汽跑完以后端出来将排骨拣出来炒锅烧热加入玉米油 2油热以后下入排骨煸炒.煸炒到排骨表面焦黄准备好由一勺料酒,两勺陈醋,三勺白糖,四勺生抽,五勺清水勾兑好的...
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糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。想要在家尝试做这道菜的朋友可以看看图老师给大家带来的教程。 1.首先用刀背将里脊敲打一下,这样可以把肉的纤维拍松,吃的时候会更嫩; 2.然后将里脊切成小条,比小拇指稍微细一点就行; 3.切好后盛在碗里,然后放料酒、胡椒粉、少许盐以及鸡蛋一个,并...
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说好的幸福呢
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糖醋排骨 排骨酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不仅好吃,更有极高的营养价值哦!排骨炖煮后,其可溶性的钙、磷、钠、钾等,大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析,醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子和孕妇补钙。颜色呈糖稀色,不浓不淡,就是拿汁水拌米饭也是一样好吃! 糖有润肺生津、...
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简单版糖醋排骨怎么做最好吃
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酸甜微辣版糖醋排骨怎么做 1. 排骨洗净沸水焯烫一下捞出 洗去血水浮沫沥干水份 放姜 料酒 醋(1汤碗) 生粉(1汤匙)抓均腌制2小时左右 2. 炒锅烧热放油 放入排骨翻炒 加水到排骨的高度烧开 转中火烧约20分钟左右 放盐 白醋(1汤匙) 糖(2汤匙) 甜辣酱(2汤匙)翻炒 大火收汁装盘撒上香葱即可 小贴士: 免去了过油炸的程序,选用放好调料长时间的腌制使肉质软嫩,可以提前一天腌制保鲜模密封入冰箱冷藏
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糖醋排骨(家常简约版) 步骤 1.上个成品图先~ 2.肋排泡一泡去血水,洗净沥水,锅中加入少量油(不要加多,因为排骨本身也会出油),油七八成热时下排骨煸炒至出油微黄,把切好的葱段姜块放入一起翻炒 3.料酒沿锅边一圈淋入,继续翻炒,加入老抽,生抽,醋,翻炒至排骨上色 4.上色后倒入热水(一定要是...
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怎么做番茄酱苦瓜烧排骨好吃
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怎么做番茄酱苦瓜烧排骨好吃 番茄酱排骨 执著于自己描画的理想,一有落差,即生烦恼。 想起林清玄先生的那句话:“无事最可贵,人生总是太忙碌,只有活在当下,才会无事,心中无事,才会享受好时光。” 番茄酱排骨 原料:排骨、番茄酱、白芝麻、苹果; 番茄酱排骨的做法 1、排骨请店家斩块,回家后清水泡一会,滤去血水,洗净;冷水下锅,放料酒、香叶、八角、桂皮等香料,水烧开后,...
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家乡菜糖醋排骨的特色 :中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。 糖醋排骨的原料 :肋排2斤、姜6片、大葱6段、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、米醋5汤匙、白糖3汤匙、盐1/2...
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痛到极致&才是幸福
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