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2016-03-19
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1鸡蛋清洗干净。2洗好的鸡蛋擦干水份,在阳光下晒一小时。3在高度酒里泡一会儿。4在一个碗中放上盐,泡过白酒的蛋在盐里粘上一层。 5裹均匀,包上保鲜膜。6放入坛子中,或是双层的塑料袋中。7都弄好后盖上坛子,放在阴凉处腌30天左右。825天可以取出煮一个看看咸度和出油情况,三十天再煮一个试试,按自己喜欢的咸度最后都煮熟晾凉就可以吃了。有出油哦。就是鸡蛋黄比较小。
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