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2016-03-19
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豉椒炒鹅肠 1.将鹅肠用滚水飞至五成熟,滤去水分; 2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状; 3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸; 4.葱洗净切段; 5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉; 6.用油起锅,将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀; 7.溅入些滚水,加上鹅肠,用芡汤、湿淀粉、深色酱油、麻油调匀为芡,随后迅速抛匀上碟便成。 西兰花炒鹅肠 1、西兰花洗净切成小朵,烧开水煮两分钟捞起,挑几多漂亮的摆在碟子,其余...
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