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粽香珍珠牛丸的做法
粽香珍珠牛丸
1. 糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。
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2016-03-19
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1粽叶提前用水泡好,糯米提前泡2小时。2糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用。3紫薯蒸熟,捣成紫薯泥备用。4拿2片粽叶卷成筒。 5加一点糯米压实。6放一块紫薯泥压实。7最上面再铺一层糯米。8包好,用绳子缠紧,煮2小时即可。 烹饪技巧:1.糯米提前要用水泡。2.紫薯里不加糖,原味的才好吃,可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。3.水开了粽子下锅煮2小时,煮透。
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杂菌牛丸汤 1.牛丸洗净后切十字花;杂菌洗净后切片焯水;芫茜洗净后切碎。 2.水开后加入姜片、杂菌、牛丸、虾皮煮15分钟。 3.加入芫茜,再加入适量盐、鸡粉及胡椒粉调味即可。 虾米紫菜牛丸汤 1.紫菜用清水浸软洗净;牛丸洗净。 2.虾米用清水浸软后沥干水,然后用搅拌机搅碎。 3.水烧开后放入虾米碎,煮沸后加入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。 4.加入紫菜搅匀后加入适量盐调味即可。 大排档菠菜牛...
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