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红烧酥肉的吃法
红烧酥肉的吃法
红烧酥肉
1. 把五花大肉清洗干净后先用几根稻草把肉扎好;
2. 锅中加水,把肉放入锅中焯水;
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2016-03-19
红烧酥肉的吃法
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炸酥肉 1. 肉切成二指宽的3毫米的肉片 放入鸡蛋、面粉、小粉、盐、味精 拌均匀 油烧热后放入拌好的肉片
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红烧辣肉 1. 里脊肉切小丁 2. 加入盐、料酒、葱、姜、淀粉调味 3. 拌匀后准备开火,如果肉不是冰箱拿出来的常温的话最好冷藏一会再炒 ...
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现炸酥肉 1. 半肥半瘦五花肉切成条,鸡蛋打散,姜切成姜末。(没放蒜的原因是因为我觉着蒜下锅油炸容易糊,吃起来就会带苦味) 2. 把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精,倒入装肉的容器里,并加入适量花椒、姜末。(也可以放点五香粉) ...
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红烧酥肉 1.把五花大肉清洗干净后先用几根稻草把肉扎好 2.锅中加水,把肉放入锅中焯水 3.稻草清洗后也要焯水 ...
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红烧酥肉正宗做法/图解/步骤: 1. 把五花大肉清洗干净后先用几根稻草把肉扎好; 2. 锅中加水,把肉放入锅中焯水; 3. 稻草清洗后也要焯水; 4. 准备一口深底的大锅,先放入一些稻草在锅的底部; 5. 加入焯过水的五花大肉,加水几乎没过肉; 6. 加入几片香叶; 7. 加入小半碗绍兴花雕酒,加入生抽上色调味,一点白糖; 8. 大火煮开后改中小火慢炖三个小时再开大火收汁即可...
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怎么做红烧腐皮包肉好吃 冬笋红烧黑山猪肉 在超市买了冬笋和春笋,春笋准备做油焖笋,冬笋和猪肉一起炖最好吃了。猪肉买的某牌子的黑山猪肉,肉的肥膘部分比较厚,所以我用的是前臀尖部分,瘦肉多一些。炖好的猪肉由于加入了冬笋,吃起来肥而不腻,软糯鲜香,好像吃到了小时候肉的味道。 冬笋红烧黑山猪肉 ——吃到了小时候猪肉的味道 主料:猪前臀尖、冬笋 调料:葱段、姜片、料酒、生抽、老...
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凤梨芝麻小酥肉 1.将菠萝去皮,去眼后切片,用淡盐冷开水浸泡半天。猪里脊切大片拍松用盐、生粉、一点料酒、一点生抽和一点点糖腌起来,鸡蛋打散备用。 2.多点油的油锅烧热后转中小火,将里脊依次拖蛋液、芝麻和生粉,入油锅炸两面微黄,沥油捞出,我一边拍粉一边炸一边翻动捞出炸好的,自己协调好步骤和速度吧,这个菜稍微麻烦点,不象炸块猪排、鸡排是一大块,可以一次搞掂。 3.全部炸好后,大火热油...
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五香炸酥肉的做法与步骤 1. 用1茶匙花椒用大约3、4汤匙沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水.猪肉略冻硬,顶刀切成大约10厘米长、5厘米宽、1厘米厚的肉片。 2. 肉片放进大碗,加入所有腌料:酱油、食盐、五香粉、白糖、花椒水和葱姜.下手抓匀,再抓捏3、5分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏过夜;如果冰箱有零度保鲜功能,可以保鲜个3、5天不成问题。...
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肉碎豆酥烤茄子 1、将青红柿子椒洗净切丝,葱、姜、蒜切碎,茄子洗净切成厚片,放入烤盘中,底部垫锡纸; 2、坐锅点火倒入油,油热后下葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香,放入肉末煸干,烹少许料酒,加盐、白糖、鸡精、胡椒粉,倒适量清水,放入青红椒和豌豆烧开后勾芡制成酱汁; 3、将制好的酱汁浇在茄子上,锡纸密封好,待烤箱预热后放入烤8分钟即可。 肉沫烤茄子 1.洗净的茄子在表面刷一层薄油,,整个...
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