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正宗琥珀鸡片的做法

琥珀鸡片

琥珀鸡片:1

1. 鸡腿剔骨后切片,用料酒略腌,一个鸡蛋打散只取蛋清,加淀粉放碗中,与鸡肉片一起搅拌均匀备用。

琥珀鸡片:2

2. 油锅烧至七成热,下入挂匀蛋糊的鸡肉片小火炸至金黄,捞出沥油。

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2016-03-19

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