炒肝的家常做法

炒肝的家常做法的相关文章

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  炒鸭肝的家常做法

  炒鸭肝 1、鸭肝洗涤整理干净，抹刀切成薄片；胡萝卜洗净，切成“象眼片”。 2、鸭肝装入碗内，加入精盐、味精、蛋清、淀粉浆拌均匀，下入六成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。 3、炒锅烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐、味精，添少许汤，再下入鸭肝、胡萝卜片、青椒角，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋花椒油即可。 材料替换 原料用鸭血替换鸭肝，称炒鸭血。 口味变...[ 查看全文 ]

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  酱炒肝尖的家常做法

  标签：酱炒肝尖

  猪肝炒韭菜绿豆芽 1. 洗，用小苏打 2. 猪肝小苏打粉浸泡 3. 猪肝切片，用料酒腌制5分钟 4. 韭菜豆芽切好备用 5. 锅中放油，放入腌制好猪肝 6. 煎 7. 翻面煎 8. 煎好后把猪肝取出备用。锅中放入韭菜，豆芽，盐等 9. 个性炒 10. 加入猪肝 黑木耳炒猪肝 1. 黑木耳一把泡发，然后把蒂处理一...[ 查看全文 ]

  茉莉花开viann

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  鱼香炒肝的家常做法

  鱼香炒肝 1.准备原料 2.泡发木耳 3.猪肝放入清水中冲洗 4.拿出后，切成片状...[ 查看全文 ]

  色字头上刀123

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  鱼腥草炒肝丝的家常做法

  标签：鱼腥草炒肝丝 鱼

  怎么做鱼腥草炒肝丝好吃 鱼腥草炒腊肉 鱼腥草可以生吃，所以不要炒久了；我吃过炒得过熟的，不好吃； 腊肉的肥肉最好吃了，特别是肉皮，越嚼越有味。 腊肉切得粗犷了点，不过在放空肚皮饿了的情况下， 仅仅一两块腊肉，一碗饭能很快扫干净。 鱼腥草炒腊肉 食材：鱼腥草、腊肉、大蒜仔、生姜、青椒、红米辣； 鱼腥草炒腊肉的做法 1、将鱼腥草的老根、须掐去，在流动的水中漂洗几道...[ 查看全文 ]

  王凯1173707

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  熏肝炒酱鸭的做法

  标签：鸭

  芹菜熏干炒肉 芹菜熏干炒肉是一道普通的家常菜，这里我就不多作介绍了，这次用的是新苑阳光公司提供的有机芹菜，味道很不错，下面来看看具体做法吧...... 芹菜熏干炒肉 主料：芹菜300克、熏干300克、瘦肉150克 调料：生姜一小块、大蒜两瓣、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量 芹菜熏干炒肉的做法 1、准备好原材料 2、芹菜斜着切成小段 3、熏...[ 查看全文 ]

  随李峰飞扬

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  吹肝的家常做法

  标签：吹肝

  吹肝的做法与步骤 1. 吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满。 2. 用麻线扎紧喉管，挂在火塘高处干燥，2-3月后即可食用。 3. 吹肝将鲜猪肝上的胆管割开口，除留1个大的外，其余的...[ 查看全文 ]

  愿得一人心xww

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  肝连的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  肝连 1.将肝连、脆管及软管用剪刀剪分开，青葱洗净切段。 2.用剪刀将步骤一的脆管及软管边边多余的脂肪及杂物修剪干净。 3.用筷子将步骤二的脆管及软管慢慢贯穿。 4.将步骤三的脆管及软管顺着筷子翻面。 5.在步骤四的软管中撒上盐巴搓揉约3分钟后，用清水洗净。 6.热锅倒入适量的水，将肝连、步骤四的脆管及步骤五的软管放入滚水中烫约5分钟后，捞起用清水洗净。 7.把步骤六的软管取出，用手将其外...[ 查看全文 ]

  诺妮儿乳此美丽

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  正宗鱼香炒肝的做法

  1：泡发木耳，猪肝放入清水中冲洗，拿出后，切成片状(要去掉猪肝上的筋膜) 2：将切好的肝放入清水中浸泡， 3：水中倒入少许白酒，浸泡半小时， 4：并用手不断搓洗，水浑浊后换另一盆清水，如此反复几次，即可捞出沥干水分 5：在猪肝里加入适量盐、加入少许麻油，加入一勺干淀粉，抓拌均匀腌制15分钟 6：葱姜切末，黄瓜和胡萝卜切片， 7：取一小碗，加入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺盐，1勺料酒，并...[ 查看全文 ]

  麻花疼

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  正宗洋葱炒肝片的做法

  1：猪肝切片后彻底冲洗干净，然后用清水浸泡至少30分钟。这个 步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素，一定要认真做好。洋葱切丝，青葱切寸段。 2：然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水分，用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。 3：烧开一锅水，关火。把肝片丢进去马上用划散，烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了，血沫啥的也基本出干净了。 4：锅里烧热1匙素油，先爆香洋葱丝。等洋葱丝软了成透明的状态了，...[ 查看全文 ]

  如果可以不伤心

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  正宗肝腰合炒的做法

  标签：肝腰合炒

  肝腰合炒 1. 1.猪肝切片、猪腰切花，用水淀粉、料酒码上十分钟去腥味。2.姜、蒜切片，葱切段，西芹切段，泡椒切丝。3.起油锅，油至高温倒入猪肝猪腰爆炒，变色后加料酒、生抽，葱姜蒜、盐、鸡精，炒两分钟捞起。4.将西芹、泡椒倒入锅内用余油炒，西芹熟了以后倒入猪肝猪腰，合炒两分钟捞起。 ...[ 查看全文 ]

  玉香阁珠宝翡翠

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  汆肝尖的家常做法

  标签：汆肝尖

  主辅料： 猪肝、菠菜 把猪肝浸泡、洗净，切成大薄片。然后用清水漂洗。 加盐、胡椒粉、料酒腌渍10分钟。 加水淀粉反复抓匀上浆。 ...[ 查看全文 ]

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  芝麻鸭肝的家常做法

  标签：猪肉

  芝麻鸭肝 1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。 2.用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加面粉和淀粉拌匀，成为鸡蛋糊。 3.再把鸭肝两面扑上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入烧热的油锅，炸成金黄色捞出沥油，改刀装盘即可食用。 芝麻鸭肝 鸭肝出片，拍上玉米粉，鸡蛋，白芝麻制成半成品待用；炒锅热锅凉油，油温七成热时...[ 查看全文 ]

  未我守候

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  葱爆肝尖的家常做法

  标签：葱爆肝尖

  准备原材料：猪肝尽量选择颜色比较粉嫩的，不要选择颜色太深或者太浅的 猪肝切成薄片，大葱切成滚刀块 切好的猪肝先用清水清洗一两遍，沥干水分，加两勺...[ 查看全文 ]

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  火爆牛肝的家常做法

  标签：火爆牛肝

  菜品做法简单。准备好了，只需要几分钟就行了。准备好切好的牛肝片，芹菜，泡姜，泡辣椒，大蒜。 牛肝中加入辣椒，花椒，和鸡精，味精，按个人口味不同加入不同的配料量。 ...[ 查看全文 ]

  潇梦心思o_O

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  青椒肝片的家常做法

  标签：青椒肝片

  青椒肝片 1、材料图。 2、肝切薄片，加一大勺盐，用清水泡洗干净。 3、配料改刀。 ...[ 查看全文 ]

  姣姣newmoon

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  酱烧鸭肝的家常做法

  标签：鸭

  豆瓣酱烧鲫鱼 炎炎夏日，火辣辣的爱【 豆瓣酱烧鲫鱼 】 食材：鲫鱼、香葱、红辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱; 豆瓣酱烧鲫鱼的做法 1、鲫鱼请鱼贩去鳞、去鳃、去除内脏，回家后，在流动的清水冲洗干净，沥干水份;鱼身前后划两三刀，抹上盐，加入蒜末、姜丝、白胡椒粉，淋上少量生抽、料酒，腌制一小时以上; 2、香葱切段，蒜瓣、生姜切碎末，红辣椒切斜条，备好1-2勺豆瓣酱; 3、腌制入味...[ 查看全文 ]

  能儿能儿麻麻

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  瓦片鹅肝的家常做法

  标签：猪肉

  瓦片鹅肝 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。 2、锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。 小诀窍 特点 柔软鲜香，回味无穷。 制作关键 鹅肝飞水时不能飞过了头，一般是7秒钟。 特制酱料的制作方法 李锦记豆瓣酱2瓶，永丰...[ 查看全文 ]

  Top九尾妖狐丿

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  青瓜炒滑肝

  标签：家常菜 青瓜炒滑肝

  青瓜炒滑肝 原料: 青瓜100克, 猪肝70克,生姜5克,蘑菇10克。调料:花生油10克,盐5克,味精2克,白糖1克, 胡椒粉少许,湿生粉适量, 绍酒1克。 制法: (1)青瓜去籽切片,猪肝切片,生姜去皮切片,蘑菇洗净切片。下面就由图老师网为大家提供青瓜炒滑肝，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 分享：如何炒出滑嫩瘦肉--青瓜炒瘦肉的做法步骤 1. 青瓜洗净切成薄片。 2. 放入小量盐，腌一会。去掉一些水分。 ...[ 查看全文 ]

  cangqxnen74

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  鱼腥草炒肝丝的做法

  标签：鱼腥草炒肝丝

  1刚刚挖出来的鱼腥草，也叫侧耳根，这个季节，叶子有些老了，主要吃根部。 2将根部择下来，清洗干净。 3掐去须根。 4鱼腥草猪肝的材料国。 5将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水。 6如果时间充足，可以泡十分钟。 7将肝片儿淋水纳碗，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。 8青椒切丝，鱼腥草掐寸段。 9炒锅烧热润锅，倒油，温油净肝片儿下锅。 10 划散后出锅。 11锅底留下一点儿油...[ 查看全文 ]

  windycool111

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  盐水鸭肝的家常做法

      我第一次做鸭肝吃呢，也懒得去翻阅菜谱了，就自己用白水煮的，然后快熟了再加盐，最后用盐水浸泡了一夜，第二天切了吃，真的不比买的差呀。  1材料：鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料：盐巴适量 料酒 1汤勺   2把八角 桂皮 花椒 洗净，放入热好的锅内烤香加入水。  3放入切好的生姜。  4倒入料酒。  5倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内...[ 查看全文 ]

  不二岐

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