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清香的艾糍(青团)怎么做
清香的艾糍(青团)怎么做
清香的艾糍(青团)
1.花生剥壳,放微波炉高火叮约3~4分钟,直到花生微黄有香味,表皮易脱落;
2.叮好的花生去皮,放搅拌机打碎备用;
3.黑芝麻放锅里炒香;
4.炒香后的芝麻和花生碎、细砂糖及少...
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2016-03-19
清香的艾糍(青团)怎么做
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青团怎么做
1原料备用。2澄粉中加入开水,搅拌成团。3糯米粉倒入容器内,加入菜汁。(绿色蔬菜焯水后,放入料理杯,同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。)4混合成均匀的面团。 5将糯米粉面团,澄面团和猪油,放入容器内。充份揉均匀,成三光的面团。6分成同样大小的小剂子。7将小剂子按成片,放上豆沙球。慢慢用手推上去收口。8收好口后,放在两手掌之间,揉成光滑的的青团坯子。 9做好的青团坯子...
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红豆沙艾糍怎么做
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红豆沙艾糍
面食
红豆沙艾糍 1.粉类混合,加艾叶(汁)边加热水边搅,不烫时用手和成团 2.取一小份,按扁,放豆沙,包好 3.垫粽叶,做好的艾糍轻轻压扁 4.两面都抹上油,防粘,大火蒸10分钟 5.一共做了2锅,超多吧 养生健康红豆沙 1. 图1-1. 将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。 2. 图1-2. 加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。 3. 图1-3. 倒入搅拌杯内。 4. 图1-4. ...
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艾糍怎么做最好吃
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艾糍 1. 把买好的炒花生(烤花生)磨碎。 2. 变成这样。 3. 轮到芝麻喇,最好变成粉末样。 ...
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彩色糯米糍团怎么做
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彩色糯米糍团
彩色糯米糍 1. 将糯米粉和澄粉过筛,再和除芒果和椰蓉以外的材料全部混合搅拌 2. 搅拌至顺滑,糊状物 3. 倒入容器,盖上保鲜膜,大火蒸20分钟 4. 插入筷子无流状物就是蒸好了 5. 芒果用勺子把果肉挖出来备用 6. 稍稍有点温度的时候分成三份面团,加入果粉 7. 加入果粉以后,揉均匀~ 8. 双手戴上一次性手套,取一小块面团,...
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艾叶青团怎么做
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艾叶
艾叶青团 步骤 1.艾叶洗净沥干后,加入少许碱煮8分钟,然后多漂洗几次,用搅拌机打成艾叶泥,挤至半干待用。 2.将糯米粉、粘米粉、艾叶泥全部混合,如果比较干加入少许开水揉成光滑不粘手的面团待用。 3.将红豆馅包入艾草面团后搓圆,刷上一层油,垫上油纸,水开后放入锅中蒸15分钟就ok啦。
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霍州年馍太原团
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怎么做青团好吃
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青团
青团 糯米粉倒入容器中 再倒入菜汁 混合均匀 另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉) 再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 ...
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鸳鸯青团怎么做
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鸳鸯青团 1.准备两种馅料咸的是:雪菜、煎豆腐、肉末,甜口的就是芝麻花生糖粉,这次用的白芝麻粉,再加花生粉、黄糖粉。 2.老豆腐煎黄煎香,切成丁,肉末炒散加入雪菜,豆腐丁炒匀,挑入生抽、盐、糖即可。雪菜有咸味,不过我炒前用水洗过,所以还略微放点盐,这个菜我家常拿来佐粥吃,还放点笋丁更好,豆腐用豆干也可以,我是家里有北豆腐,就没买豆腐干。 3.艾草取叶开水焯过后打成浆(艾叶煎蛋里第...
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自制青团怎么做
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自制青团
自制葡萄酒 1. 把葡萄用剪刀一个一个剪成如图,千万不要把皮弄破,一点破都不行,要不会影响质量,然后放水里过一下表面的灰尘即可,不要用手搓洗,更不可以用刷子刷,也不要给葡萄消毒,表面的白膜是发酵的,要确保野生酵母的成活。 2. 葡萄洗干净后,要放在筐子里把水充分晾干,或者整窜挂起来晾干。 3. 首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄捏碎,只要把皮肉分离即可,连皮、籽...
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怎样做青团(麦青汁青团)最好吃
青团(麦青汁青团)正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉和粘米粉混合,粘米粉就是大米磨成的粉!大家可以直接买粘米粉,也可以用料理机研磨,把大米磨成粉就是粘米粉了!糯米粉中加入粘米粉就是为了降低糯米粉的粘性! 2. 准备麦青汁,可以直接用麦青粉冲成麦青汁,也可以直接买麦青汁,或者用小麦苗加水用料理机打成麦青汁!小麦苗的好处大家可以看看圈圈,豆友还教了大家种小...
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艾草青团怎么做最好吃
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1艾叶放在水里洗净。2锅里烧开水,放点盐。 3放入艾叶焯烫。4捞出用冷水过凉。 5放在料理机里打碎。6糯米粉和小麦淀粉混合,倒进艾叶汁。 7揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。8捞出放进面团里继续揉至有黏性。 9分成小份。10豆沙也分成小份。 11用一份面包一份豆沙收口。12放在铺了菜叶的蒸锅上。 13大火蒸5分钟即可。14出锅刷上橄榄油防干。 烹饪技巧:用盐水焯...
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豆沙青团怎么做最好吃
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豆沙青团
1艾草摘洗干净,开水焯烫至熟,煮开也就是1分钟即可。把焯好艾草放入料理机,加适量的水搅拌成糊。 2加入糯米粉,和成软硬合适的面团,面团压的薄一点,上笼蒸20分钟,蒸熟的面团成墨绿色。 3提前炒好的豆沙馅,自己做的,甜味随自己喜欢调整。用保鲜膜涂上油,把面团压扁,包入豆沙,包严实即可。 烹饪技巧:保鲜袋上一定要涂抹上油,这样面团不会粘,包起来也很容易。
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艾汁芒果糯米糍怎么做好吃
椰蓉芒果糯米糍 1. 混合糯米粉、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋黄,用手动打蛋器搅拌 2. 盖上保鲜膜水开后隔水蒸25分钟,用筷子搅拌成光滑的面团 3. 蒸好取出面团放凉后,放冰箱冷藏2小时 4. 准备好芒果切块 5. 冰箱里取出冷藏的面团,带上手套包好芒果肉揉圆 6. 放椰蓉里滚一下 7. 放冰箱冷藏后特别美味 芒果糯米糍 ...
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华翼天扬
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红豆沙艾糍的吃法
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红豆沙艾糍
红豆艾糍 1. 称量20克艾 2. 用沸水煮1分钟左右捞起 3. 浸泡到冷水中,约30分钟 4. 沥干水的艾叶加入100克清水,用料理机打碎 5. 将艾汁加入到所有粉中 6. 加入用料理机打碎的白砂糖 7. 切拌,揉成面团 8. 取5小块,放到沸水中煮熟 9. 将熟面团和生面团混合 10. 面皮和馅料分配:艾面团20克一个,豆沙...
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Le上帝的左手
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炸艾糍的家常做法
1艾草摘去老叶和硬的根蒂,用清水反复清洗干净。2将艾草焯水,将焯过水的艾草沥干水分。3把沥干水分的艾草放在切板上,用刀背剁碎。4将剁碎的艾草装入大点的容器中,加入糯米粉和白糖搅拌后,揉成一面团(中途边揉,看情况而适量的加水)。 5取一小团,用两拇指将小面团按扁,放入事先准备好的馅料后包裹起来,将手掌合起就成了椭圆状。 6锅中倒入油后,烧至八成热后,顺着锅边依次将做好的艾糍团...
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黑芝麻青团怎么做最好吃
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怎样做美味艾糍最好吃
美味艾糍正宗做法/图解/步骤: 1. 艾叶洗净去梗,备用。 2. 加200毫升水放入艾草到料理机打汁备用。 3. 打好的艾叶汁隔渣备用。 4. 花生锅中小火炒香,去衣备用。 5. 去衣花生在料理机中打碎备用。 6. 黑芝麻炒香备用。 7. 红糖加少量水融化。 8. 在红糖水中加入花生油和花生碎。 9. 再加入黑芝麻拌匀。馅料完成。 10. 艾叶汁炉中加...
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懒人版青团的做法 步骤1.糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀 步骤2.用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团 步骤3.取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起 步骤4.蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可 ...
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梦阁莫子雅锦
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1将糯米粉、粘米粉、澄粉混合。2艾草粉用沸水调成艾草汁。 3将艾草汁慢慢倒入粉中搅拌均匀。4再倒入一些油,边倒边搅拌,最后揉成比较光滑的面团。 5手上蘸水或油,见面团揉成小孩子拳头大小的面剂子。6将一个个的面剂子按压成圆饼状,包入豆沙馅后收口。7将做好的青团上锅蒸15分钟左右至熟。 烹饪技巧:糯米团要揉至表面光滑、软硬适中、色泽均匀为宜;入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,蒸至表...
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青团的吃法
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原料备用。 艾草(也可用其它的绿叶菜代替),焯水后,放入料理杯,同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。 糯米粉倒入容器内,加入菜汁。 ...
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红豆沙艾糍的做法【图文】
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红豆沙艾糍
自制美味红豆沙的做法步骤 1. 红豆洗净泡水10小时左右,放入电饭锅加入没过豆子约一寸高的水,煮饭程序煮两次,大约两个小时左右,期间观察水量变化如果太干再加入开水少许。 2. 豆子煮到熟并且用勺子压就碎的状态放入料理机打碎成粗粉状态(喜欢细腻的可以打的久一点儿) 3. 打好的豆沙放入炒锅开最小的珠珠火苗慢慢翻炒,炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒这个过程中一定注意勤翻炒不要糊...
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xunana6868
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