年味——广式蛋散的吃法

年味——广式蛋散的吃法的相关文章

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  春节年味之财源广进的吃法

  标签：面食

  春节年味之财源广进 1、玉米面、麵粉、糖用温水和成面团，然后醒10分钟。 2、把玉米面团分成多个小份，搓圓，擀成小块面皮。 3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状。 4、放入锅中蒸15分钟即可。 小诀窍 因为我用的玉米面比较粗，所以皮擀的有些厚，吃起来有点窝窝头的感觉~甜甜的红豆沙~~无油的小甜点~~~带着新年的祝福送给你~~~~ 春节年味之大红大紫 1、黑米粿過一下熱水，捞起备用。...[ 查看全文 ]

  打盹的猫_Dylan

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  广味香肠的吃法

  标签：广味香肠 小吃

  准备好腌料。 肥瘦肉比为3:7 肥肉与糖和酒充分拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  红军三团

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  原味葡式蛋挞的吃法

  标签：原味葡式蛋挞

  原味葡式蛋挞 1. 材料备好。 2. 牛奶淡奶油混合混合均匀。 3. 蛋黄打散。 4. 蛋黄倒入牛奶中混合均匀。 5. 在过两遍筛，很细腻。 6. 蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中，7分满。 7. 烤箱预热200度，放中层烤25分钟 原味葡式蛋挞 1. 准备好所有材料，现成的挞皮，挞皮烤之前先解冻。 2. 蛋黄加细砂糖...[ 查看全文 ]

  董狐执笔

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  广式肠粉的吃法

  广式肠粉 葱切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味，稍微加点点水，这样没有那么稠，吃起来更嫩。 澄粉，粘米粉，水放入容器中 用打蛋器充分打散。 蒜加菜脯粒加油加热成金黄色。 用一口大...[ 查看全文 ]

  Liuyongcai5

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  广式腊肉的吃法

  标签：广式腊肉 腊肉

  山寨粤式腊肉煲仔糯米饭 材料 腊肉、荷兰豆、盐、糯米饭 生抽、老抽和猪油、葱花 做法 一、将腊肉蒸软些，切薄片； 二、油爆炒荷兰豆，点少少精盐，盛起备用； 三、电饭锅炷好糯米饭，不要炷太烂。 四、将糯米饭放入瓦煲仔中，浇上生抽、老抽和少许猪油（这样更香）。面上铺好腊肉片（如果煲大，可放腊肠等），盖上盖子，放在微波炉叮五－－十分钟左右，实在无把握准确的，先拿出来看...[ 查看全文 ]

  梦想121101

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  广式烧肉的吃法

  广式烧肉 1. 将五花肉洗干净，用盐 糖 鸡粉腌过夜 2. 第二天，将五花肉拿出来，洗干净，用酱油和五香粉腌两小时 3. 煮一锅水，汆烫腌好的猪肉，使肉羶味出来 4. 在猪皮上戳孔，使劲戳，越密越好 5. 在肉皮上涂抹小苏打和盐，一点点就可以，轻轻覆盖整一张猪皮就可以了 6. 用牙签在底部固定，烧出来的肉会比较好看，不会因为缩水而变...[ 查看全文 ]

  jingdy08

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  广式叉烧的吃法

  标签：广式叉烧

  广式叉烧 1. 把所有材料准备好。 2. 先把腌料调好，把调料中除了蜂蜜外的所有材料混合，搅拌均匀。 3. 梅头肉洗干净，用厨房纸吸干水分。 4. 放进盆里或袋子里，加入调好的腌料。 ...[ 查看全文 ]

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  广式月饼的吃法

  标签：广式月饼

  广式月饼 1. 食材称重 2. 转化糖浆，油，枧水混合，搅拌均匀，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1—2个小时 3. 准备好馅料 4. 取25克馅料，用手按成饼状，放入蛋黄，搓成圆形 5. 取20克饼皮，按成饼状，放入馅料，拿起饼皮，放入到虎口，往上撵面皮包住馅料 6. 包好的月饼胚 7. 放入模具中 8. 按压月饼模具，将做好...[ 查看全文 ]

  seokeke

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  节年腊味广式腊肉的做法

  标签：腊肉

  广式腊肉 材料 五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。 做法 1、五花肉切成1.5厘米厚长条（让卖?肉的切好）用温开水洗净，稍凉干水； 2、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上（腌两三天更入味），隔十二个钟番一次； 3、腌好之后穿绳挂在通风处，大概十天半个月就可以了！ PS：每年立冬之后立春之前都可以晒腊肉*-* 广式腊味褒仔饭 ...[ 查看全文 ]

  zhaotangtian

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  香喷喷的家庭自制腊肠（原味、广式、川味麻辣）的吃法

  香喷喷的家庭自制腊肠（原味、广式、川味麻辣） 1. 将肠衣外面的盐粒洗干净，清水泡8个小时。 2. 备齐猪肉和各种配料。（购买猪肉时就请肉贩洗净猪肉，并用机器切好肉片。这样回家再切几刀,将肉片改小点就行了。如果10斤猪肉全凭自己切割，那亲的小手就会长水疱。这个是有前车之鉴的，我...[ 查看全文 ]

  单眼说事呀

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  广式咸汤圆的吃法

  广式咸汤圆 1. 600g的糯米粉加200g的茨粉混合，加热水和面，水要一点点的放。和好面后，搓成一颗颗圆球，我没耐心，搓成了大小不一的。 2. 汤圆弄好后，将材料一一切好，大白菜和白萝卜切丝，腊肉切小块，葱切小段，葱白分开放。 3. 这段没图片。热锅放葱白炒香，放猪碎肉炒至变色，...[ 查看全文 ]

  北野的兵

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  凉拌广式香肠的吃法

  香煎台湾香肠 1. 准备材料:台湾香肠，大蒜 2. 香肠切成节，用牙签在表皮上戳几下，以免煎的时候爆皮，会很难看 3. 下少许油慢火煎。不停翻动使受热均匀 4. 蒜按自己喜好切厚薄 5. 把一片蒜一节肠的串起来，另外切些生菜丝，黄瓜片，洋葱丝上洒些盐，根据个人爱好，配着香肠吃比较解油腻（个人发现：洒了盐的洋葱丝配着香肠吃，还有股洋葱淡淡的甜味，很不错的...[ 查看全文 ]

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  广式腊肠煲仔饭的吃法

  标签：广式腊肠煲仔饭

  香芋腊肠煲仔饭 1. 准备材料 2. 砂锅洗净，在锅底和锅边刷一层油，倒入洗净的大米 3. 加入适量的水，按照平常做饭的水量就可以，放炉上大火煮开转小火 4. 香芋去皮切丁，腊肠洗净切片备用 5. 调料用碗调开备用 6. 大米煮至七成熟，差不多收干水分即可 7. 铺上香芋 8. 再铺上腊肠，盖上锅盖煮5分钟 9. 分钟后将调...[ 查看全文 ]

  金牛冬林

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  广式清蒸鲈鱼的吃法

  标签：清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼的家常做法 家常菜

  鲈鱼杀好去鳞处理干净 在鱼的两面划上几刀抹点盐和放上姜片腌制10分钟 姜丝葱丝准备好 ...[ 查看全文 ]

  zhaoyou1688

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  自制广式云吞的吃法

  简易广式云吞面 1. 准备好材料，开始包云吞。云吞皮是从外面现成买的，专卖面和面皮的店，猪肉馅是先前剁好的。猪肉放入碗中，加入油适量、酱油两勺、蚝油一勺、盐半勺、糖大半勺、一勺鸡精、生粉50克，搅拌均匀。把云吞皮摊在手心里，放入适量肉馅，像包饺子一样就可以了。生菜洗净，葱洗净切碎，备用。（这里的勺子都是相对小一点，看分量，尽量用小一点的勺子，以免过咸。） 2. 沸水下云吞，...[ 查看全文 ]

  伊梦520888

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  广式蒸排骨的吃法

  标签：菜系

  广式蒸排骨 1 排骨斩2CM段，洗净；生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量把排骨拌匀，腌10分钟。 2 腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟，装饰青/红辣椒圈。 粤式豆豉蒸排骨 1、排骨冲水，洗净。 2、豆豉剁碎，姜剁末；红椒切粒，备用。 3、将豆豉粒、姜末和红椒粒与排骨一起搅拌，加入适量的盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、湿淀粉、色拉油。腌制两个小时。 4、大火蒸约30分钟。 ...[ 查看全文 ]

  bbknight

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  广式卤鸭翅的吃法

  标签：菜系

  广式卤鸭翅 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。 2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。 3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 广式卤鸭掌 1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪...[ 查看全文 ]

  快乐夹足

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  广式腊味煲仔饭的吃法

  标签：广式腊味煲仔饭

  广东腊味煲仔饭 1. 食材：大米、腊肠、腊肉、毛豆、胡萝卜，大米提前10分钟浸泡，胡萝卜去皮洗净，切粒，毛豆搓洗净，去除表面的那层薄膜 2. 腊肠、腊肉用开水浸泡洗净，砂锅内涂抹一层食用油，倒入洗净的大米 3. 加上高出大米2厘米左右的清水，遮上锅盖，大火煮片刻（约5分钟）后调成中火，另用一锅，烧开适量水，调入一勺盐，倒入毛豆、胡萝卜焯熟 4. 捞起盛入碗中，...[ 查看全文 ]

  请叫我吧务哥哥

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  广式牛腩煲的吃法

  标签：广式牛腩煲

  萝卜煲牛腩 1. 准备好萝卜和牛腩。 2. 牛腩洗净焯一下水，切块备用。 3. 萝卜洗净切块。 4. 牛腩和萝卜放锅里。 5. 加入姜片，料酒和花椒。 6. 电压力锅煮上20分钟。 7. 等气放完了，加盐调味。 8. 盛碗。 腩肉煲鱼干 1. 准备食材，咸鱼干要提前浸泡15分钟。（如果鱼干比较咸的话要尽量泡久一点） 2...[ 查看全文 ]

  始20100909

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  广式香肠炒莴笋的吃法

  标签：香肠

  虾仁炒莴笋 午间听着音乐小寐，恍惚间想起了好多…… 很多很多年前的夏夜，那个年轻人用自行车带着同样年轻的我在空无一人的街上飞奔，横跨城市的两头，只为送我去上夜班…… 小时候骑在爸爸的脖子上看露天电影…… 同学的男朋友每天穿越一条长长的铁路去她家后院外站半个小时，只为能隔着窗子看她一眼…… 短短不到一小时，却仿佛经历了几辈子那么长，自己竟然也糊涂了，不知是睡着还是醒着...[ 查看全文 ]

  DELL课戴表小李

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