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阿胶固元膏 阿胶核桃糕的做法
阿胶固元膏 阿胶核桃糕的做法
阿胶固元膏 阿胶核桃糕
1. 阿胶块打碎备用
2. 准备好即墨老酒(就是黄酒)
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2016-03-19
阿胶固元膏 阿胶核桃糕的做法
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1. 材料展示:福牌阿胶500g、鹿角胶250g、龟甲胶250g、枸杞250g、红枣干250g、桂圆肉100g、黑芝麻250g、核桃肉250g、黄酒一瓶、冰糖250g。 2. 把阿胶、鹿角胶、龟甲胶分别打粉。注意打粉的时间不能超过2分钟,不然会因为温度升高而烧糊的。 3. 烊化(先在电饭煲中倒入黄酒加热) 4. 待黄酒加热到90度左右,再加入冰糖,搅拌 ...
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谷先森Mr
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阿胶固元膏 固元膏做精华的原料就是阿胶啦,为了保证疗效,我选用同仁堂的阿胶。而且在店中直接打成粉末备用。 黑芝麻炒熟以后用料理机打成粉末备用.核桃仁用绞肉机搅成粉末备用.红枣去核用绞肉机搅成粉末备用.冰糖用料理机打成粉备用.将上述各食材连同阿胶...
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My_小斯
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红枣核桃阿胶糕(固元膏) 1. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状(药店可以代磨粉哦); 2. 将阿胶粉放入容器中,倒入黄酒搅拌均匀,静置2小时; 3. 所有材料称量好; 4. 将黑芝麻...
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正宗古方阿胶固元膏的做法
1核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟,就可以用手轻松捏成小颗粒。取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里,用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)将黄酒和阿胶隔水蒸,一边蒸一边搅拌,大概蒸20到30分钟,即可完全融化。 2加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化,约40分钟。.加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。.加入红枣肉搅拌...
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1. 准备以上材料~这是单人可以服用3天的份量,阿胶敲碎提前用黃酒泡2-3天。 2. 黑芝麻我没有炒,材料都是直接蒸。 3. 先将泡好的阿胶隔水蒸20分钟至全溶化。 4. 将材料弄碎切粒后分别加入红枣、桂圆、枸杞、核桃、黑芝麻搅拌蒸30分钟,期间要不时掀盖搅拌。 5. 最后加入葡萄干、红糖搅拌至红糖溶化蒸5分钟粘稠即可...
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兔子小妞ll
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阿胶固元膏怎么做
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1. 把阿胶块连包装一起砸碎,取出阿胶放黄酒里泡三天 2. 加冰糖小火熬,要不停的搅动,防止糊底 3. 熬到挑起来可以出这个状态就可以了 4. 倒入事先准备好的材料,搅拌均匀 5. 把模具表面刷上一层香油,再把制作好的阿胶固元膏倒入,凉透,放冰箱里(我有时候都是放室外很快就可以凉透的) 6. 凉透...
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微笑 荒芜
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阿胶固元膏 1.材料:阿胶125克,黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,红枣去核250克,桂圆125克,枸杞125克,冰糖125克(我只用75克),黄酒500克[注:该方参考山东文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。 2.阿胶板砸成丁...
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固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻,脾胃...
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冷雨915
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怎样做阿胶固元膏最好吃
阿胶固元膏正宗做法/图解/步骤: 1. 阿胶用各种方法敲碎,我用毛巾包好榔头敲碎的。即墨老酒泡好,保鲜膜封好放冰箱三天,每天搅拌一下防止粘底。 2. 核桃挑选干净,入烤箱中层,上下火150度20分钟。中间翻个身,根据自家烤箱调整时间。 3. 红枣去核,洗干净,入烤箱120度烘干水分。 4. 芝麻洗干净,放炒锅小火炒熟,听见噼里啪啦的声音马上可以出锅,不然就焦了,...
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发改喂是猪
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阿胶固元糕 1.准备好材料。 2.把阿胶粉倒入碗中。 3.加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。 ...
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天空_1991
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阿胶糕阿胶膏做法图解
阿胶糕阿胶膏正宗做法/图解/步骤: 1. 把阿胶敲碎,如果没有打粉机就用黄酒泡化。如果有打粉机,打成粉就不用放在黄酒里面泡。 2. 锅内倒入黄酒,放入冰糖,中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。 3. 阿胶挂旗后倒入核桃、红枣、枸杞,用力快速搅拌均匀。搅拌均匀后关火,迅速倒入芝麻,快速搅拌,直到均匀、 4. 将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜,薄...
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三亚19映像跟拍
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阿胶核桃糕怎么做
核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕 1. 阿胶,隔着包装直接敲碎。 2. 阿胶、黄酒 1:1的比例,浸泡2~3天至泡软, 中间间隔12个小时搅拌一下。 3. 泡软的阿胶锅上小火边煮边搅拌,煮至阿胶全部融化后再小火煮上3、4分钟,加入枸杞和葡萄干。 4. 加入过筛过的冰糖粉,搅拌均匀。 5. 加入枸杞葡萄干后,入烤箱,低温(40°)浸泡30分钟,至枸杞和葡萄干泡软为止。 ...
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怎样做阿胶固元糕最好吃
阿胶固元糕正宗做法/图解/步骤: 1. 黑芝麻炒香 2. 核桃炒的 差不多脱皮 3. 用黄酒泡好的阿胶粉加冰糖粉在锅里烧,直到挂旗。 4. 倒入红枣,核桃,龙眼,苟杞,顺时针1分钟,最后关火倒入黑芝麻即可。 5. 好了出锅 6. 放冰箱冷藏第二天取出 搜索阿胶固元糕做法大全
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稥烟De味道
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阿胶固元糕的做法 步骤1:准备好材料。 步骤2:把阿胶粉倒入碗中,加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。 步骤3:把红枣和核桃切碎。 步骤4:把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火,不断尝一尝,出香就立刻装出,以防变糊)。 步骤5:然后再炒核桃(有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟...
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足料阿胶固元膏如何做好吃
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足料阿胶固元膏 1.黑芝麻筛过,炒熟。约5分钟 2.冰糖敲碎,为节省时间,打成糖粉。 3.核桃仁掰碎,同样炒熟。 ...
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飛1899
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阿胶膏·固元膏的做法
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阿胶膏·固元膏正宗做法/图解/步骤: 1. 阿胶片敲成小块,加入黄酒,用保鲜膜封口放入冰箱,浸泡2天。 2. 2天后,阿胶片充分吸收黄酒,已完全变软。 3. 黑芝麻小火炒香,核桃仁炒香切碎,红枣去核切碎。 4. 将泡软的阿胶隔水熬煮30分钟,依次加入黑芝麻 红枣 核桃碎 冰糖继续熬煮30分钟。 5. 保鲜盒中铺一层保鲜袋以免粘连,保鲜膜太薄不建议用。将煮好的阿胶膏趁热倒入,铺平,放入冰箱...
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名表名包超低价
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阿胶核桃糕 1.阿胶先敲碎,放入大点的容器里,倒入黄酒放在阴凉处,使其浸泡至软 2.大概一周左右时间,在泡软的阿胶里,放入黑芝麻碎和核桃粒拌匀 3.最后在拌匀的糊里放入冰糖,锅中上汽蒸制90...
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