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红豆粽子的家常做法
红豆粽子的家常做法
红豆粽子
1. 洗干净糯米浸泡一个小时左右。
2. 还有红豆也同时浸泡。
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2016-03-19
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红豆粽子
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[蝶儿美食]蜜枣梅肉红豆粽子----端午粽子之二 1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。 3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入蜜枣、梅肉,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。 4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加...
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1煮粽叶,入冷水锅,水面要漫过粽叶,煮开后再煮10-15分钟左右。注:如是干粽叶要提前一晚泡上。2锅里倒油约15克,烧热后关火,下糥米拌炒,并加15克糖调味,待凉备用。3将红豆沙分搓成小球备用。4将粽叶卷成漏斗形,先舀一勺子糥米,然后放入一粒红豆沙。5上面再舀几勺子糥米盖上,包裹成粽子。6入电高压锅加水漫过粽子,加压20分钟,待到完全解压就煮好了。 烹饪技巧:1.放凉过食用,口感更好。 ...
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红豆小粽子——应节食品(有详细步骤图) 1. 选用7~10 厘米宽的粽叶,先把粽叶根部放在开水锅内煮3~5 分钟,使其回软,再把整个粽叶放入开水锅里煮5分钟左右,,使其完全回软。捞起用清水洗净,沥干,备用。 2. 糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约20 分钟,红豆也放入淘箩,用清水淘...
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红豆粽子 1.600克糯米,120克豆提前一晚泡上一夜 2.粽子叶也要提前用热水泡好,清洗干净。 3.将泡好的米和豆放在一起,放入糖和玉米油少许,搅拌均匀。 ...
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包粽子 1. 把粽叶浸泡清洗干净备用 2. 把肉洗净切成条状、加点干菜、酱油、盐入味备用 3. 把浸泡好的糯米加入盐和酱油备用 ...
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