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炸糕的吃法
炸糕
1. 开水活糯米粉~揉成团~均匀分成剂~
2. 用手按成面皮~加入糖和面的馅料~再按成饼样~
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2016-03-19
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炸糕
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用温水将酵母粉融化,再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 加入软化的黄油,再揉至扩展状态的面团 盖上保鲜膜和湿布,放置在温暖处发...
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自制炸糕的吃法
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自制阿胶糕 1. 首先,就是准备以上材料,但是阿胶需要打粉,冰糖也要打粉,这样有利于阿胶和冰糖的熬化,可以在药店帮忙打一下。还有红枣要切成条状,不致于到时候切出来一块全部是枣子,分布不均匀 2. 冰糖就是这样的粉状,糖粉等到下面第五步放哦 3. 起小火,把阿胶粉和老酒一起倒进锅子 4. 就是这么小的火,慢慢熬才能熬出药效来呢 5. 熬阿胶需要不停的搅...
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香草奶油炸糕的吃法
香草奶油炸糕 新鲜的香草荚取六分之一,用刀尖把里面的香草籽尽量刮出 把蘸满香草籽的刀尖放入水中。让香草籽充分落入水中,并丢下香草荚的外皮一起煮,水开后煮两三分钟 将香草荚皮捞出后放入黄油一同煮 将黄油完全煮融 ...
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烫面炸糕的家常做法
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烫面炸糕
1适量面粉倒入盆内 2加入开水搅拌成须状 3加豆油揉成面团饧半小时 4饧好的面团揉成长条状 5揪成面球 6把面球用手捏成面皮后,包入白糖 7用包包子的方法收口团成球,封口处捏拢收紧 8轻轻按压成小饼状 9锅中放油烧到5成热,放入饼胚用中火慢慢炸至两面金黄 10炸糕浮起后,用漏勺捞出沥油即可
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油炸糕的做法图解
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油炸糕
油炸糕 1. 湿糯米粉揉进白糖 2. 先搓成圆再压平 3. 放进刷好油的锡纸上 4. 再刷上油 5. 放进烤箱烤十分钟烤定型 6. 平常炸油炸糕都是直接炸的,这次想试用新的方法,先定型再炸,不担心粘在一起 7. 油烧热放进做好的饼坯 8. 中小火炸黄炸空心 9. 看看好香脆的油炸糕 东北油炸糕 1. 黄米面过筛 ...
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正宗烫面炸糕的做法
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材料:面粉,红糖,白糖,开水 面粉加入开水,记住是开水哦。 把面粉搅拌均匀,面要和的软一些。 ...
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奶油炸糕的做法
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1: 主要原料。 2:把450ml清水倒入一个较大的刚盆中烧开。 3: ..... 4: 水开后,一次性把干面粉倒入开水中。 5:用木勺或擀面杖快速搅拌。 6:搅拌均匀后关火,放入黄油块儿或奶油块儿,搅拌均匀。 7: 搅拌到使油和面团充分融合为止。 8:当温度降到50-60度时,放里一枚鸡蛋,换木勺快速搅拌。 9:搅拌到蛋液与面团充分融合为止...
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正宗奶油炸糕的做法
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怎么做奶油炸糕好吃 草莓可可奶油蛋糕 材料 低粉60g,可可粉30g,鸡蛋5个,牛奶70g,色拉油70g,细砂糖90g,淡奶+细砂糖少许(蛋糕夹层) 做法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉,拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒,蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡(提起的蛋白霜成到三角) 6.打好的蛋白霜,...
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烫面红豆炸糕 糯米面加入开水和油5克 揉成团醒10分钟 再分次加入余下的油5克和水5克(这样做的目的是为了让面团更滋润) 揉均匀了,分成五份 然后擀成圆形 ...
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虾炸糕怎么做
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黄米面炸糕 材料 黄米面160克 糯米粉80克 酵母1小勺 白糖1小勺清水175克 豆沙馅适量 做法 1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中 2.接着放入酵母、白糖 3.分少量多次将清水倒入碗中 4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可 5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内 6.水开后蒸制20分钟后关火 7.将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态 8.此时...
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烫面炸糕的做法与步骤 1. 面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成面团.面团很粘, 在手上抹适量油, 将面团揉和稍光滑即可。 2. 准备红糖,,白糖适量,将面团分成若干个小剂子。 3. 取一个小剂子,两手捏薄,包入红糖(或白糖),在糖上撒少许面粉, 包成圆形,轻轻拍扁。 4. 锅中倒入足量的油...
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黄米炸糕 1.粉糕面:将现磨黄米加入适量温水 2.搅拌成均匀颗粒状备用 3.用手拽紧能成团,能感到很明显的湿气 ...
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红豆
1. 豆沙是头一天做雪绵豆沙剩下的,没有的同学可以将红豆温水泡一夜,第二天用电饭煲煮粥模式加水煮熟,用勺子碾碎后,锅中加少许油,小火炒干备用。糯米粉用开水和成烫面光滑的面团,一定要边和边加水,面团不要太稀,醒下备用。 2. 将和好的面团醒好后,取一个小碗装适量干糯米面粉备用,用小勺取出适量醒好的糯米面团,手中沾些油,揉成小球放到干面粉中滚一圈,放在手...
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油炸糕 1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了 2.就是把一小块江米面团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按扁了。 3.锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。 小诀窍 超市有卖的红豆沙馅,用的时候可以选冻硬一下,包的时候好包。 山西小吃—油炸糕 1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。 2.将蒸锅置于...
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