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山药豆沙糕的家常做法
山药豆沙糕的家常做法
山药豆沙糕
1. 山药洗净去皮隔水蒸烂,再捣成泥。
2. 取适量山药泥在手心摊平,放上豆沙馅。
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2016-03-19
山药豆沙糕的家常做法
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红曲芋泥山药糕 1. 用料:熟山药190克,芋泥180克,红曲粉1小勺 2. 山药放入细网筛中碾压成细腻的山药泥,分成两等分,分别擀成0.6*10*12CM的长方形 3. 红曲粉加入芋泥中拌匀,取100克,擀成同样大小的长方形。将一块山药片铺在底部,放上芋泥片, 4. 表面铺另一块山药片,切去不规则的四边,再切成4*3CM的小块。将剩下的芋泥装入裱花袋,在表面挤上花型。 5. ...
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山药豆沙卷 步骤 1. 取两根铁棍山药,洗净后去皮。 2. 切小段入开水锅中煮至软烂,大约需10分钟,筷子轻轻一夹即可断为两截。 3. 捞出煮好的山药,放在盘子中。 4. 用勺子背碾压成泥。 5. 取小号保鲜袋,放入豆沙馅。 6. 擀压成规整的长方形薄片。 7. 另取一个小号保鲜袋,装入山药泥,擀压成长方形薄片。 8. 将保鲜袋从开口处中间剪开,剪到底部后向两侧撕开。同样把豆沙馅的...
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山药豆沙饼 1、山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟。 2、山药蒸熟后去皮,压成泥,加入适量白糖拌匀,再放入糯米粉揉成面团。 3、将面团揪成一个个小剂子。 4、取一个剂子,用手搓圆再按成小饼状。 5、放入适量的红豆沙,收口,再按成小饼。 6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。 7、平底锅烧热,倒入适量油,将有芝麻的一面朝下放入煎锅中,将两面煎至金黄即可。 小诀窍 1、山药可以先去皮切片蒸熟,这样...
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豆沙山药糕 1.把山药削去外皮,切成小块,上锅蒸一个小时左右,取出后晾凉,加入适量的糖,压成泥,玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟,晾凉备用。 2.在手心抹一层玉米淀粉,取一块山药泥,压成饼,中间包入豆沙馅,包严后压入模具中,取出即可。 豆沙山药糕 1、山药去皮蒸熟,捣成泥状。 2、加糯米粉,揉成不粘手的粉团。 3、取山药粉团,摊在手心,包上豆沙馅搓成球状。 4、模具里撒点干糯米粉,...
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